巨大モンブラン高山にあり
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スタッフ名:後藤
岐阜県素材にこだわる恵那川上屋
ブランドコンセプトは「里の栗から、いつくし日本を。」
岐阜県東濃地方では古くから木の実や果物を使った自然菓子文化が発展しており、その代表格が「栗」。
恵那を起点に栗畑を広げ、全国各地の素材や食文化を融合させて新感覚の栗菓子を提案していくことこそ恵那川上屋さんの志です。
今回、恵那川上屋さんでインパクト大なモンブランに出会いましたのでご紹介させていただきます!
スーパーロングな高山モンブラン
・高山モンブラン 単品¥1210(税込み)/ドリンクセット¥1408(税込み)
北アルプス山脈をイメージして作られたモンブラン、その長さはなんと30cm。
【生クリーム・カシス・ヘーゼルナッツ】でお味は3度楽しめる。
見た目と味にインパクトありありのスイーツです!
ざっくりと味はこんな感じ。
・生クリーム×栗=ポピュラーな甘さ
・カシス×栗=爽やか甘酸っぱい甘さ
・ヘーゼルナッツ×栗=大人の甘さ
個人的にはカシスが意外な組み合わせで、甘酸っぱさがお気に入りです。
皆様はどの組み合わせが気になりましたか⁇
是非、高山でモンブランを召し上がる際にはコチラのお店ものぞいてみてくださいね。