旬の食材をこだわり会席で

日光名物湯波
栄養価の高い
伝統的な健康食

日光の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理。

日光名物の湯波などの伝統的な健康食をはじめ、
厳選した旬の素材を堪能する会席料理をご用意しております。

季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、
食材の味を大切にした会席料理をぜひご堪能ください。

日光名物湯波

旬の素材をじっくり味わう季節限定の会席料理

会席料理

四季折々の料理長おすすめ会席や、日光ならではの逸品料理でおもてなし致します。

会席料理について

こだわりの食材
大地の恵みに舌鼓

通年
湯波

湯波

通年
志そ巻きとうがらし

志そ巻きとうがらし

通年
たまり漬け

たまり漬け

Course

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU

基本コース「誉(ホマレ)」
(4~6月)
期間 | 2022年4月1日~2022年6月30日

ご夕食は、厳選した日替り季節のプレミアム会席1コースのみのご用意となります。
「とちぎ和牛」や日光名物「湯波」など、栃木産の食材にこだわりました。

お品書き(一例) 食前酢 なつおとめビネガー
先 付 生湯波と山菜
造 里 3種盛
八 寸 季節の吹き寄せ
台 物 豆水鍋・とちぎ和牛と山菜
焼 物 日光岩魚 木の芽味噌焼き
椀 物 季節の椀物  
基本コース「誉(ホマレ)」<br>(4~6月)
基本コース「誉(ホマレ)」<br>(4~6月)
基本コース「誉(ホマレ)」<br>(4~6月)
基本コース「誉(ホマレ)」<br>(4~6月)
基本コース「誉(ホマレ)」<br>(4~6月)
基本コース「誉(ホマレ)」<br>(4~6月)
基本コース「誉(ホマレ)」<br>(4~6月)
基本コース「誉(ホマレ)」<br>(4~6月)
基本コース「誉(ホマレ)」<br>(4~6月)
基本コース「誉(ホマレ)」<br>(4~6月)
  • 食事(御飯、味噌汁、香の物、蕎麦、他)デザート(季節のケーキ、果物)お飲み物(宇都宮ブラジルコーヒー他)は「ごはん処(ミニビュッフェ形式)」をご利用ください。
  • ご予約は1名様より承ります。
  • 季節や旬の食材の仕入れ状況により、内容が一部変わる場合がございます。
  • 器が変更になる場合もございます。

このお料理付プランを予約する

à la carte

湯波刺 まるごと1枚
イクラのせ

1.800円

日光名物湯波がなんとまるごと1枚! 湯波のやさしい味といくらの程よい塩分がベストマッチ。

豆乳たっぷり湯波刺し

850円

日光名物といえばやっぱりこれ! ヘルシーながら濃厚なうまみの「湯波」。ぜひご賞味ください。

馬刺し
赤身

1,200円

弾力のある馬肉の赤身をご用意しました。噛む度にうまみがあふれる濃い味わいは、お酒にピッタリ!

馬刺し 三種盛り合わせ
赤身・タテガミ・霜降り

2,500円

馬肉のおいしいところを集めました。それぞれ異なる食感や味の違いをぜひお楽しみください。

岩魚の骨酒
お酒は2合

1,500円

じっくりと時間をかけて焼いた岩魚の風味が酒を引き立てます。(日本酒2合)

いっこく野州鶏の唐揚げ

1,200円

お子様に大人気!唐揚げをご用意しました。
鶏肉はいっこく野州鶏を使用。

国産牛の朴葉焼き

1,850円

ジュワっと口内に広がる牛肉のうまみと香ばしい味噌の香りをお楽しみください。

日光HIMITSU豚の朴葉焼き

1,250円

牛肉よりもあっさりとした甘み。味噌と絡めたその味は思わずご飯が進みます。

栃木和牛石焼き

5,000円

栃木和牛を石焼でご用意。
お客様ご自身で焼いてお召し上がりください。

国産牛石焼き

3,000円

国産牛をたっぷり120gご用意。
お客様ご自身で焼いてお召し上がりください。

日光HIMITSU豚の石焼き

1,700円

日光HIMITSU豚をたっぷり120gご用意。
お客様ご自身で焼いてお召し上がりください。

那須三元豚の粗挽ウインナー2種
サルシッチャ&ゲルダーレンダー

1,300円

サルシッチャ(2本):赤ワインとパセリ入りの白い粗挽きウインナー
ゲルダーレンダー(2本):スタンダードなポーク100%の粗挽きウインナー

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