旬の食材を会席とミニビュッフェで

日光名物湯波
栄養価の高い
伝統的な健康食

日光の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理たち。

日光名物の湯波などの伝統的な健康食をはじめ、
厳選した旬の素材を堪能する会席料理とミニビュッフェをご用意しております。

季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、
食材の味を大切にした会席料理などをぜひご堪能ください。

季節限定の会席料理

旬の食材を会席とミニビュッフェで
季節限定の会席料理

旬の野菜と日光霜降高原牛や日光HIMITSU豚や日光名物湯波など日光ならではの味覚をご堪能いただけます。

会席料理について

会席料理&ビュッフェ

豊かな食材を使った旬の料理

四季折々のミニビュッフェ

好きなものを好きなだけ!
四季折々のミニビュッフェ

ミニビュッフェをご用意しております。
日光蕎麦や料理長監修の玉葱カレー、手作りのカップデザートなどお好きな食材を選んでお召し上がりいただきます。

ミニビュッフェについて

こだわりの食材
大地の恵みに舌鼓

通年
湯波

湯波

通年
志そ巻きとうがらし

志そ巻きとうがらし

通年
たまり漬け

たまり漬け

Course

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU

季節の会席「誉(ホマレ)」
(4/1~7/24)
期間 | 2026年4月1日~2026年7月24日

ご夕食は、厳選した会席料理「誉」1コースのみのご用意となります。
「日光焼湯波」・「日光HIMITSU豚」のオリーブ白醤油鍋をお楽しみください。

お品書き(一例) 食前酢 なつおとめビネガー
先 付 日光豆腐
造 里 生湯波 プレミアムヤシオマス
八 寸 季節の吹き寄せ
台 物 日光HIMITSU豚のオリーブ白醤油鍋
椀 物 季節の椀物
オープンキッチン 日替り
季節の会席「誉(ホマレ)」<br>(4/1~7/24)
季節の会席「誉(ホマレ)」<br>(4/1~7/24)
季節の会席「誉(ホマレ)」<br>(4/1~7/24)
季節の会席「誉(ホマレ)」<br>(4/1~7/24)
季節の会席「誉(ホマレ)」<br>(4/1~7/24)
季節の会席「誉(ホマレ)」<br>(4/1~7/24)
季節の会席「誉(ホマレ)」<br>(4/1~7/24)
季節の会席「誉(ホマレ)」<br>(4/1~7/24)
季節の会席「誉(ホマレ)」<br>(4/1~7/24)
季節の会席「誉(ホマレ)」<br>(4/1~7/24)
季節の会席「誉(ホマレ)」<br>(4/1~7/24)
季節の会席「誉(ホマレ)」<br>(4/1~7/24)
  • 食事(御飯、味噌汁、香の物、蕎麦、他)デザート(季節のケーキ、果物)お飲み物(宇都宮ブラジルコーヒー他)は「ごはん処(ミニビュッフェ形式)」をご利用ください。
  • ご予約は1名様より承ります。
  • 季節や旬の食材の仕入れ状況により、内容が一部変わる場合がございます。
  • 器が変更になる場合もございます。
  • オープンキッチンは握り寿司と鱒のコンフィの日替りとなります

このお料理付プランを予約する

Buffet

ご当地グルメ満載のミニビュッフェ

ごはん処―ミニビュッフェ形式 
デザートは種類豊富にご用意
ごはん処―ミニビュッフェ形式 
フルーツやソフトドリンクも充実。
ごはん処―ミニビュッフェ形式 
お子様に人気のチョコレートフォンデュ。
ごはん処―ミニビュッフェ形式 
地元栃木のお漬物シリーズ。
ごはん処―ミニビュッフェ形式 
野菜やおそばコーナーもございます。
ごはん処―ミニビュッフェ形式 
オープンキッチンで出来立てを(日替り)

ごはん処―ミニビュッフェ形式 
誉会席と共に栃木の味をお楽しみください

ミニビュッフェでは食事(御飯、味噌汁、香の物、蕎麦、特製カレー他)デザート(季節のケーキ、果物)お飲み物などをご用意しています。オープンキッチンでは調理スタッフが目の前で調理した料理をどうぞ。また、お部屋にお持ち帰りできるデザートなど誉会席のお料理と共にお楽しみ下さい。※オープンキッチンの料理は日替りとなります
レストラン営業時間(ご夕食) 17:30~20:00(オーダーストップ19:30)
  • ※「ごはん処―ミニビュッフェ」はお子様もお召し上がり頂けます

à la carte

とちぎ和牛石焼き

5,500円

栃木和牛を石焼でご用意。
お客様ご自身で焼いてお召し上がりください。

さしみ生湯波 まるごと1枚
イクラのせ

2,500円

日光名物湯波がなんとまるごと1枚! 湯波のやさしい味といくらの程よい塩分がベストマッチ。

さしみ生湯波

1,100円

日光名物といえばやっぱりこれ! ヘルシーながら濃厚なうまみの「湯波」。ぜひご賞味ください。

那須三元豚の粗挽ウインナー2種
サルシッチャ&ゲルダーレンダー

1,500円

サルシッチャ(2本):赤ワインとパセリ入りの白い粗挽きウインナー
ゲルダーレンダー(2本):スタンダードなポーク100%の粗挽きウインナー

馬刺し
赤身

1,800円

弾力のある馬肉の赤身をご用意しました。噛む度にうまみがあふれる濃い味わいは、お酒にピッタリ!

馬刺し 三種盛り合わせ
赤身・タテガミ・霜降り

3,000円

馬肉のおいしいところを集めました。それぞれ異なる食感や味の違いをぜひお楽しみください。

岩魚の骨酒
お酒は2合

2,200円

じっくりと時間をかけて焼いた岩魚の風味が酒を引き立てます。(日本酒2合)

いっこく野州鶏の唐揚げ

1,500円

お子様に大人気!唐揚げをご用意しました。
鶏肉はいっこく野州鶏を使用。

  • 朝食
  • お子様料理のご案内
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