旬の食材をこだわり会席で

新潟産の
山海を堪能
越後牛やアワビなどの
旬の味覚も楽しめます

新潟の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理。

米どころ新潟自慢のお米や、越後牛とあわびなど、
新潟産の山海を堪能できる会席料理をご用意しております。

季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、
食材の味を大切にした会席料理をぜひご堪能ください。

新潟産の山海を堪能

四季折々の新潟の旬を味わい尽くす

会席料理

新潟産の旬の素材を選び抜いた会席料理をお楽しみください。

会席料理について

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

村上牛

村上牛

佐渡産黒あわび

佐渡産黒あわび

のどぐろ

のどぐろ

新潟和牛

新潟和牛

Course

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU

スタンダード【越後会席】
期間 | 通年

新鮮な魚介類を中心とした会席コース。お刺身の盛り合わせ、焼物、蒸し物など、旬の食材を使った和会席です。会席のほかに郷土食や地元の新鮮野菜、炊き立てのコシヒカリを味わえるミニビュッフェをご用意しております♪滞在される方は、日替わりでご提供いたします。

秋のお品書き

前菜3種盛り 日替わりでご用意いたします。
向付 鰤、秋刀魚、カジキタタキ、甘海老
台物 越後牛しゃぶ 50グラム
温物 松茸里芋まんじゅう
冷物 秋茄子と鴨ロース煮
妙高産コシヒカリ・香の物・汁物・サラダバー・フルーツ・甘味などはミニブュッフェコーナーにご用意しております。
スタンダード【越後会席】
越後の旬を味わえる「越後会席」
スタンダード【越後会席】
新鮮な魚貝を提供しております
スタンダード【越後会席】
会席コース~揚物~
スタンダード【越後会席】
ミニビュッフェ~サラダ~
スタンダード【越後会席】
ミニビュッフェ~デザート~
スタンダード【越後会席】
スタンダード【越後会席】
スタンダード【越後会席】
スタンダード【越後会席】
スタンダード【越後会席】
  • 写真はイメージです。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
  • 越後会席コースは3泊目まで日替りでお食事内容が変わります。
  • アレルギーをお持ちのお客様は詳細を事前にお知らせくださいませ。内容によっては対応できない場合もございますので、予めご了承ください。

このお料理付プランを予約する

à la carte

お刺身盛り合わせ
日本海の幸を中心に

3300円

日本海の幸をどうぞ。ご人数に応じて5500円(4~5名様)もございます。
前日までの予約制となります。
※写真は3300円(2~3名様)

新潟和牛カットステーキ
新潟県産!お肉好きな方に

3630円

当館一押し!お肉好きな方へおすすめの一品です。
自分好みに焼き上げてお召し上がりください。
一人前100gです。

魚沼美雪ます刺身
もちもちとした食感が大人気!

1100円

10年もの研究期間を経て誕生した魚沼ブランド。
もちもち食感で舌触りと旨味がたまらない。
フレッシュでまろやかな風味と奥深い甘みが特徴!

刺盛一人前
手ごろなサイズで盛り合わせ!

1220円

お一人様サイズでうれしい盛り合わせ!
内容は日替わりおまかせとなります。

鰤しゃぶ

1200円

冬の日本海の幸・鰤をしゃぶしゃぶを、ポン酢でさっぱりと!

かに天ぷら

1540円

揚げたてを天つゆでどうぞ!
3本入り。

かにしゃぶ

1760円

しゃぶしゃぶをかに味噌に付けてお召上がりください。
3本入り。

ふぐたたきうす造り

1200円

真ふぐのたたきを、妙高特産・かんずりとポン酢でお楽しみください。

新潟和牛のにぎり
県産和牛をにぎりで!

1220円

新潟県産の「にいがた和牛」をにぎりでご用意いたしました。
1皿5カン。

鰤にぎり
日本海といったら!

1100円

大人からお子様まで人気の「鰤(ぶり)」をにぎりでご用意。
1皿4カン。

馬刺し
根強い人気の一品

1430円

新潟自慢の日本酒との相性抜群の「馬刺し」。お酒を飲む方にはぜひおすすめしたい一品となっています。

天ぷら盛り合わせ
揚げたてをお召上がりください

1100円

天ぷらの盛り合わせ。野菜、海老となります。

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