休暇村奥武蔵の夕食をご案内
お料理DISHES
奥武蔵の新ノーマルビュッフェ
厳選した旬の食材を
料理人が目の前で
仕上げてお出しする
レストラン中央に設けたステージキッチンより
常に出来立ての料理を届ける新スタイル
出来立てと華やかさにこだわったステージキッチンに加え、
季節ごとに変わるシーズンメインでは旬を活かした食材をお楽しみいただけます。
【 出来立て・見せる・魅せる 】にこだわったビュッフェ。 ステージキッチンと名付けたオープンキッチンを中心としたビュッフェスタイルで提供。
旬を活かした食材を・・・
ステージキッチン
シーズンメイン
春
桜鯛・ハマグリ・筍・桜エビ・シラス
夏
烏賊・鱧・鰻
秋
本マグロ・秩父きのこ・金目鯛
冬
北海道フェア
春
桜鯛・ハマグリ・筍・桜エビ・シラス
夏
烏賊・鱧・鰻
秋
本マグロ・秩父きのこ・金目鯛
冬
北海道フェア
Course素材の持ち味を活かした会席料理
SEASONAL COURSE MENU
旬の会席料理・逸品三昧
四季会席「武蔵」春 5月
期間 ｜ ２０２３年５月１日～３１日
『季節の特別会席「武蔵」』※限定１日５組、月～木曜宿泊限定
お一人様１泊２食２１，５００円（税込）～
※平日：１室大人２名利用
※Q会員様は１，０００円引き
四季折々の素材をあでやかに彩る、会席料理「奥武蔵」。
料理長が厳選した「旬の食材」などを、素材の持ち味を活かしたお料理に仕上げました。５月は「蛤・金目鯛・筍」といった春を感じる食材をご用意。
提供するスタッフも、心を込めておもてなし致します。
落ち着いた雰囲気の中、「休暇村奥武蔵」ならではの美味をごゆっくりご堪能ください。
- 仕入れ状況によりお品書きや器が変わる場合がございます（写真はイメージです）
- １日５組/大人限定プランです
- 大人２人様より承ります
- 3日前まで要予約
Buffet2021年4月にリニューアルした【ステージキッチンビュッフェ】もおかげさまで1周年。
ビュッフェレストラン
ステージキッチンビュッフェ
ご夕食は「ステージキッチンビュッフェ」と題して、中央に広く設けたステージキッチンでの出来立てと華やかさにこだわった料理をご提供。
営業時間 17:30～20:00
会場 あがの館2階 森のダイニング「彩」
| 料理例 | 個盛の小鉢コーナー、温物6種、サラダ、寿司8～10種、秩父味噌豚焼き、天ぷら、鮎塩焼、お造り、デザートコーナー等 |
|---|
- 仕入状況や日替りの提供・季節により献立や器の変更をさせて頂く場合がございます。
RECOMMENDED
メインダイニングでのディナー「ステージキッチンビュッフェ」
- 【2021年4月～】
ステージキッチンビュッフェ - 【4月29日～5月6日】
ファミリービュッフェ - 【5/7～31】
ステージキッチン 春 5月 - 【6/1～30】
ステージキッチン 初夏 6月 - 【7/1～7/21】
ステージキッチン 初夏 7月 - 【7/9～20】
北海道産赤肉メロンフェア - 【7/22～8/31】
ファミリービュッフェ - 【9/1～10/15】
ステージキッチンビュッフェ秋
【2021年4月～】
ステージキッチンビュッフェ
オープンキッチンがさらに充実♪目の前で魅せる”ステージキッチンビュッフェ”へ
2022年4月におかげさまで1周年を迎える【 出来立て・見せる・魅せる 】にこだわったステージキッチンビュッフェ。
ステージキッチンには、料理人が目の前で握る寿司8～10種、秩父味噌豚焼き、天ぷら、鮎の塩焼きを実演。出来立てをお楽しみください。
デザートは見た目に拘った、綺麗でかわいらしいスイーツを常に8～10種を用意し、ワクワクをお届けいたします。
≪ステージキッチン シーズンメイン≫
【9/1～11/30】 ステージキッチンビュッフェ秋
本マグロ・松茸
【12/1～25】 クリスマスフェア
ローストビーフ・パスタ・ピザ等
【12/26～1/9】 年末年始マグロ祭り
お造り・握り寿司・ねぎま鍋・ミニマグロ丼・マグロのカマ焼き等
各所にマグロ料理をご用意
à la carte
おすすめ一品料理
イチローズモルト
売り切れ次第終了
１杯 ８００～円
『世界から注目を浴びる、秩父産のジャパニーズウイスキー』
入手困難の為、なくなり次第終了となります。
（予約不可）
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