旬の食材をこだわり会席料理で

勝浦近海の味覚を
たっぷり味わう
旬の魚料理とイセエビ料理

和歌山の海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理。

一品一品、素材にこだわった
四季折々の会席料理をご用意しております。

季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、
食材の味を大切にした会席料理をぜひご堪能ください。

勝浦近海の味覚を味わう

四季折々の和歌山の旬を味わい尽くす

会席料理

勝浦近海はマグロや伊勢海老の水揚げが盛んです。四季折々の料理長おすすめ会席や、和歌山ならではの逸品料理でおもてなし致します。

会席料理について

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

桜鯛

桜鯛

熊野牛

熊野牛

伊勢海老

伊勢海老

まぐろ

まぐろ

Course

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU

まぐろと熊野牛しゃぶしゃぶの旬彩料理
期間 | 2026年1月5日~2026年3月31日

勝浦産活き〆天然まぐろが一年の中でも一番旬を迎えるこの時期に、生まぐろを使用した様々なお料理をお召し上がりいただきます。また、和歌山県のブランド牛”熊野牛”を冬ならではのしゃぶしゃぶでお楽しみいただきます。



お品書き(一例)

前菜 熊野牛ユッケ風タタキ
凌ぎ まぐろパフェ
造り 天然生まぐろ、天然キハダまぐろ、中おち
台物 熊野牛しゃぶしゃぶ
焼物 まぐろステーキ
蒸物 茶碗蒸し
サービスコーナー 和歌山逸品サラダ・天ぷら・熊野牛カレー・ご飯・汁物・漬物・デザート等をご用意しております。
まぐろと熊野牛しゃぶしゃぶの旬彩料理
まぐろと熊野牛しゃぶしゃぶの旬彩料理
まぐろと熊野牛しゃぶしゃぶの旬彩料理
まぐろパフェ
まぐろと熊野牛しゃぶしゃぶの旬彩料理
旬の生まぐろ
まぐろと熊野牛しゃぶしゃぶの旬彩料理
勝浦港で水揚げされた生まぐろのステーキ
まぐろと熊野牛しゃぶしゃぶの旬彩料理
和歌山県のブランド牛”熊野牛”のしゃぶし
まぐろと熊野牛しゃぶしゃぶの旬彩料理
旬を迎える生まぐろそ使用したパフェ
まぐろと熊野牛しゃぶしゃぶの旬彩料理
まぐろと熊野牛しゃぶしゃぶの旬彩料理
まぐろと熊野牛しゃぶしゃぶの旬彩料理
まぐろと熊野牛しゃぶしゃぶの旬彩料理
まぐろと熊野牛しゃぶしゃぶの旬彩料理
まぐろと熊野牛しゃぶしゃぶの旬彩料理
  • 料理写真は、イメージです。仕入れ状況よってお料理内容が異なります。

このお料理付プランを予約する

à la carte

天然本まぐろ中トロ造り

3600円

とろける美味しさと中トロの濃厚な旨みをどうぞ。

生鮪のレアカツ

1700円

外はサクッ、中はしっとり。
勝浦産の生まぐろをさっと油で揚げ、レアに仕上げました。
お醤油とわさびでお召し上がりください。

サザエのつぼ焼き

1600円

1人前2~3個(大きさにより異なります)。出汁がきいたサザエを目の前の網で焼き上げます。

鯨の尾の身造り

2400円

産地に近いところでしか食べれない貴重な部位。地元流に生姜醤油でどうぞ。

鯨の造り盛合わせ

3300円

内容はその日によって調理人おまかせ。生皮・あごの部位の鹿の子・赤身など鯨の造り盛合わせです。

鯨の竜田揚げ

1600円

カッリとジューシーに仕上げた竜田揚げはお酒のお供にぴったりです。

生まぐろ赤身造り

1700円

地元那智勝浦の漁港直送。モチモチ食感の生まぐろはいかが?

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