グルメ

2023.08.31

初めての食感に感動!パリサク焼きバタークレープ

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スタッフ名:濱口

今回ご紹介するのは、JR和歌山駅西口を出てすぐのところにあるクレープ屋さん「パリサク」です。
テイクアウト専門店です。
お店に近づくにつれ甘い香りに誘われます。
注文・会計の窓口は正面(お弁当屋さんの出入口横)、受け取り窓口はお店の向かって右横です。
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どのクレープも美味しそうで迷いましたが、チョコレートが大好きな私は今回はチョコシュガーバターを注文しました。番号札をもらい、お店横のベンチに腰掛けたり、お店の方がクレープを焼いているのを見たりしながらしばらく待ちます。(焼き上がりは1枚約4分ほど)

こちらのクレープ、原材料は小麦粉、たまご、牛乳、粗糖、米油、天然塩だけ。
使用されているのは、北海道産小麦100%、和歌山の農家さん直送のたまご、鹿児島県産の粗糖、天然の栄養たっぷりの米油、フランスのゲランド塩です。
バターはカルピスバターが使われています。
カルピスバターというのは、乳酸菌飲料の「カルピス」を作る工程で作られる乳脂肪分を利用して作られる白いバターで、芳香な香り、なめらかな舌触り、さわやかな風味のバランスが抜群の高級バターだそうです。
 
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​さて、いよいよ番号がよばれ、窓口で受け取ります。
クレープが焼き上がり、目の前でこちらのバターをクレープに塗ってから手渡して下さいました。

出来たて熱々!
甘味と程よい塩味がありパリパリでとても美味しかったです。
そして重なりあった生地の間からは濃厚なフランス産クーベルチョコがとろ〜り。
パティシエが試作を重ねられたご自慢の生地だというのも納得です!

ぜひ,みなさんもこだわりがいっぱい詰まったクレープを味わいに行かれてみてはいかがでしょうか🎵
住所 和歌山市美園町5丁目12-2
電話番号 070-8398-2769
定休日 不定休
営業時間 13時~16時
駐車場 なし
※定休日や営業時間は念の為インスタグラム等で確認してください。
9月空室ございます。

ご予約はこちらから

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