わかやま肉マルシェにて「まぜそば」グランプリ獲得しました!
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スタッフ名:寺田
県産畜産物の消費拡大、PRにつなげるため8/31昨日、和歌山城西の丸広場で行われ「わかやま肉マルシェ」イベントがございました。
休暇村紀州加太でも、熊野牛・紀州和華牛を使用した料理(全4店舗予定)を競うグランプリに参加させて頂きました!
その結果・・・
わかやま肉マルシェにて「まぜそば」グランプリ獲得しました✨
『和歌山県産ブランド牛熊野牛・紀州和華牛がっつり味わえる まぜそばハイブリット』で出店し、グランプリを頂戴いたしました!
ありがとうございます!!!
まぜそば は、熊野牛ミンチを和歌山山椒で香り付け。
タレは湯浅醤油をベースに、隠し味には金山寺味噌を使用。
熊野牛スライスをバーナーで炙り、特性おろしソースで。
和華牛はパティをハーブ岩塩で味付けし、ボリューム満点です!
味変に特製トマトソースを入れて混ぜて食べると、トマトパスタのようになり一度で二度美味しくなります♪
こちらの まぜそば ・・・
期間限定でランチメニューに登場予定!
スタート日程や料金などの詳細はは未定です!
決まり次第ご報告させていただきます♪
ぜひ、グランプリを獲った まぜそば の登場までお待ちください♪
ランチメニューはこちらからをご覧ください!
是非ご利用をお待ちしております♪