夕食のご案内 | 休暇村岩手網張温泉【公式】

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019-693-2211

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旬の食材をビュッフェと会席で

食材王国岩手
こだわりの料理を
堪能する

岩手の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理と
地産地消が彩るビュッフェ。

厳選した旬の素材を堪能する会席料理と
ご当地グルメ満載！約40種類のビュッフェをお選びいただけます。

「ビュッフェ」と「旬の会席コース」をご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、約40種類のビュッフェや、
食材の味を大切にした会席料理などをご用意してお待ちしております。

夕食スタイル
こだわりの食材
旬の会席コース
ビュッフェ
一品料理

季節限定の会席料理

旬の素材をじっくり味わう
季節限定の会席料理

岩手県産の旬の素材を選び抜いた会席料理をお楽しみください。

会席料理について

選べる夕食で岩手の旬を味わい尽くす

約40品目のビュッフェ

好きなものを好きなだけ！
約40品目のビュッフェ

お重にお料理を盛り込んだ「重っこ（じっこ）」コーナー、県産素材をアレンジしたお料理、「せんべい汁」、「ひっつみ」などのご当地グルメをお楽しみください。

ビュッフェについて

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

春
根曲がり竹

根曲がり竹

夏
アイコ（ミニトマト）

アイコ（ミニトマト）

秋
南部鼻曲がり鮭

南部鼻曲がり鮭

冬
岩手山長芋

岩手山長芋

春
根曲がり竹

根曲がり竹

夏
アイコ（ミニトマト）

アイコ（ミニトマト）

秋
南部鼻曲がり鮭

南部鼻曲がり鮭

冬
岩手山長芋

岩手山長芋

Course旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU
旬の会席料理・逸品三昧

いわて山海旬味会席「秋」
期間｜平成３０年９月１日～１１月３０日

岩手県産の旬の素材にこだわった「いわて山海旬味会席」の秋編です。
岩手県産黒毛和牛のせいろ蒸し、岩手県産アワビと焼きマツモの土瓶蒸し等、
岩手の山と海の幸をお楽しみください。

岩手の秋の旬の物を詰め込んだ会席料理です

前菜　秋の色彩り箱膳	鯛の菊花巻き造り、茸の蟹味噌和え、八幡平産トラウトのカルパッチョ秋刀魚の柚子みぞれ和え　三陸産いくらの鱠　金目鯛の南部タレ掛け雫石の豆腐屋さんの生湯葉刺し　雫石産長芋の生ハム巻きとんぶ
煮物	県産鮑と県産焼松藻の土瓶蒸し
揚物	県産南瓜「南部一郎」秋の吹き寄せ焼き
蒸物	県産黒毛和牛のせいろ蒸し　県産リンゴの特製ジュレ風味
食事	県産ヒメノモチの栗ご飯
御椀	県産雑穀豊穣新丈寄せ
デザート	雫石松ぼっくりのミルクアイス、県産リンゴのサンフジ　雫石の桜田さんの無添加100％トマトジュース、蕎麦ガレット

いわて山海旬味会席「秋」

秋の色彩り箱膳

県産鮑と県産焼松藻の土瓶蒸し

県産の南瓜の味の濃さをお楽しみください

県産の黒毛和牛を林檎のさっぱりしたタレで

県産ヒメノモチの栗ご飯。モッチモチです

仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。

このお料理付プランを予約する

Buffetご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

ご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

いわて山麓パノラマバイキング
約４０種類のお料理が並ぶバイキング

約４０種類のお料理が並ぶバイキングです。
お重にお料理を盛り込んだ「重っこ（じっこ）」コーナー、県産素材をアレンジしたお料理、「せんべい汁」、「ひっつみ」などの岩手県ならではのご当地グルメをお楽しみください。
オープンキッチンでは、揚げたての天ぷらなどもご用意しております。
熱々の天ぷらをお召し上がりください。
フルーツや地元の人気店「松ぼっくり」のアイスクリームは大人の方にもお子様にも人気です。