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2017.06.25
地元渥美のプレミアムグルメ！ 今が採れたてです。
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渥美半島では、いまマスクメロンが旬を迎えていて有名ですが、この時期、隠れたグルメが実ははちみつだったりします。 ここ渥美半島は実は県内でも養蜂家が多くいる地域で、メロンや野菜の受粉のために蜂の貸し出しも盛んです。
はちみつは毎年、５月と６月の２ヶ月の間しか採蜜が出来ない超希少な食材。この期間だけで１年分を採るんだそうです。
そんなはちみつの中でも 「百花はちみつ」 と呼ばれるプレミアムはちみつ。
「百花はちみつ」は、渥美半島に咲く様々色々な花の蜜からできたもので、食べるとたくさんの花の風味を感じることができるんです。
採蜜は朝５時から気温が上がる１０時くらいまでの限られた時間で行うので作業はとても大変。採ったはちみつは、〝とにかく旨味が濃いっ！〟ほっぺが落ちそうなっ、という言葉はこのことを言うのだ♪ と思うほどです。 また、 ほんのりとお花の香りがのっていて自然豊かな渥美の風土を感じさせてくれます。
渥美半島にいらした際は、旬の「とうもろこし」や「マスクメロン」、そして、小粋な「はちみつ」 をひとつお土産にいかがですか♪
はちみつは毎年、５月と６月の２ヶ月の間しか採蜜が出来ない超希少な食材。この期間だけで１年分を採るんだそうです。
そんなはちみつの中でも 「百花はちみつ」 と呼ばれるプレミアムはちみつ。
「百花はちみつ」は、渥美半島に咲く様々色々な花の蜜からできたもので、食べるとたくさんの花の風味を感じることができるんです。
採蜜は朝５時から気温が上がる１０時くらいまでの限られた時間で行うので作業はとても大変。採ったはちみつは、〝とにかく旨味が濃いっ！〟ほっぺが落ちそうなっ、という言葉はこのことを言うのだ♪ と思うほどです。 また、 ほんのりとお花の香りがのっていて自然豊かな渥美の風土を感じさせてくれます。
渥美半島にいらした際は、旬の「とうもろこし」や「マスクメロン」、そして、小粋な「はちみつ」 をひとつお土産にいかがですか♪
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