鹿児島郷土の味をご堪能下さい!
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スタッフ名:近道
皆さんこんにちは!
本日は休暇村指宿で一番人気の料理コース「薩摩料理×ハーフビュッフェ」をご紹介します。
~薩摩料理のお品書き~
先附:黒豚ヒレの黒酢煮
造り:地魚のお造り盛り
鍋物:六白黒豚しゃぶしゃぶ
蓋物:とんこつ煮
洋皿:鹿児島黒牛のタタキ
六白黒豚とは?
鹿児島産純粋黒豚の中でも流通量の1%にも満たないため、
幻とも言われる最高クラスのブランド豚になります!
<特徴>
手や足、鼻などの6か所が白いことから名づけられた鹿児島のブランド豚になります!
<魅力>
食べた時に柔らかく、豚肉特有の「臭み」が無く、
脂がべとつかず、さっぱりしています!
~鹿児島黒牛とは?
5年に一度開催される「全国和牛能力共進会」で2大会連続で日本一を獲得した
ブランド牛になります!
<特徴>
きめ細かく入ったサシと、やわらかい肉質にあります!
霜降り部分の白い脂は、口に入れた瞬間にとろけるような食感が特徴です!
<魅力>
黒毛和種の牛肉で 肉質はバランス良く、
繊細ながらもしっかりとした肉と脂の旨みが魅力的です!
~休暇村指宿自慢のハーフビュッフェ
夕食にはハーフビュッフェをご用意しております!
旬の野菜類を指宿名物「砂むし温泉」に見立てた迫力あるセイロ砂むし料理や
旬の食材をふんだんに使用した彩りあざやかな豆皿料理をご用意しております!
お越しの際は是非、ご堪能ください!
※お食事は、仕入状況により内容が異なる場合がございます。
営業時間 18:00~21:00
薩摩料理×ハーフビュッフェが楽しめるプランはこちらから
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0993-32-3211 |
是非、鹿児島郷土の味覚を盛り込んだ薩摩料理をご堪能ください!