夕食に是非、鹿児島産鰻と三大黒肉の溶岩焼きを!
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スタッフ名:近道
皆さんこんにちは!
6月も終わりが近づき、「夏」間近の指宿より、
季節の特別夕食コースのご紹介です!
【お品書き】
<先附>
タカエビのサラダ
<造り>
地魚四種盛り
<鰻のたまて箱>
壱之段:う巻き
弐之段:うなぎ白焼き
参之段:うなぎひつまぶし
<台物>
薩摩三大黒肉「お肉のかいだん」
~鹿児島黒牛・六白黒豚・黒さつま鶏の溶岩焼き~
鹿児島県は鰻の生産量日本一!その鹿児島県産極上うなぎを
「う巻き」「白焼き」「ひつまぶし」でご堪能いただける「鰻のたまて箱」をはじめ、
薩摩が誇る三大黒肉の「鹿児島黒牛」「六白黒豚」「黒さつま鶏」を
溶岩焼きで楽しめる、夏を彩る特別料理となっております!
鰻のたまて箱の参之段の「ひつまぶし」に使う出汁にはブランド化された
山吉國澤百馬商店の厳選素材「指宿鰹節」を使用しております。
さっぱりとしていてコクのある「指宿鰹節」の出汁がより旨味を引き出してくれます♪
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是非、夏でしか味わえないお料理をご堪能下さい!