旬の食材をビュッフェと会席で

天然の素材を堪能
季節の旬のお料理をお好みで
彩り華やかに

岡山の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理と
地産地消のビュッフェ。

厳選した旬の素材を堪能する会席料理
ご当地グルメ満載のビュッフェをお選びいただけます。

「ビュッフェ」と「旬の会席コース」をご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、旬彩豊富なビュッフェや、
食材の味を大切にした会席料理などをご用意してお待ちしております。

季節限定の会席料理

旬の素材をじっくり味わう
季節限定の会席料理

四季折々の料理長おすすめ会席や、岡山ならではの逸品料理でおもてなし致します。

会席料理について

天然の素材を堪能

選べる夕食で 岡山の旬を 味わい尽くす

ひるぜん高原ビュッフェ

好きなものを好きなだけ!
ひるぜん高原ビュッフェ

野菜や海の幸、川魚など季節の食材をつかったビュッフェ。四季折々、高原の景色とともにお楽しみ下さい

ビュッフェについて

or

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

もさえび丼

もさえび丼

もさえび寿司

もさえび寿司

炙りのどぐろ丼

炙りのどぐろ丼

松葉蟹

松葉蟹

Course

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU

タグ付き松葉ガニフルコース
期間 | 期間:2020年12月1日(火)~2021年2月28日(日)

鳥取県境港からわずか60分の休暇村蒜山高原。冬の味覚、タグ付き松葉ガニを二杯使った蟹会席コースを贅沢に姿茹でたて一杯と焼きガニ、刺身、天ぷら、鍋のすべてが楽しめる松葉ガニフルコース。
期間】2020年12月1日(火)~2月28日(日)
※除外日:12/29~1/11
【料金】※悪天候及び不漁の際、ご予約中でも松葉ガニコースをご提供できない場合がございます。予めご了承ください。
◆1泊2食 32,450円(税込・入湯税別)~
◆お食事のみ 25,300円(税込)
※5日前までの予約制。

お品書き

温物 茹でたて松葉蟹
造里 松葉ガニ造り、刺身二種盛り
焼物 松葉カニ甲羅焼き
蟹すき鍋
揚物 蟹天麩羅
蒸物 茶碗蒸し
食事 蟹雑炊   香ノ物
水物 季節物
タグ付き松葉ガニフルコース
タグ付き松葉ガニフルコース
タグ付き松葉ガニフルコース
タグ付き松葉ガニフルコース
タグ付き松葉ガニフルコース
タグ付き松葉ガニフルコース
タグ付き松葉ガニフルコース
タグ付き松葉ガニフルコース
タグ付き松葉ガニフルコース
タグ付き松葉ガニフルコース
タグ付き松葉ガニフルコース
タグ付き松葉ガニフルコース
  • 仕入状況により料理・器の内容が異なる場合がございます。
  • お食事会場は本館2階となります。
  • 写真の蟹すき鍋は2人盛となります。

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Buffet

ご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

ひるぜん四季の高原ビュッフェ
ひるぜん四季の高原ビュッフェ
ひるぜん四季の高原ビュッフェ
ひるぜん四季の高原ビュッフェ
ひるぜん四季の高原ビュッフェ
ひるぜん四季の高原ビュッフェ
朝食に「たまごかけご飯」

ひるぜん四季の高原ビュッフェ
ジンギスカン、蒜山ジャージー牛も食べ放題

大地が育んだフレッシュな高原野菜、蒜山高原ならではの郷土料理「ジンギスカン」「蒜山おこわ」などヘルシーないメニューが並び、囲炉裏・炙りコーナーでは、ダッチオーブンを使った蒜山ジャージー牛のビーフシチューや蒜山ジャージー牛乳のクラムチャウダー等の煮込み料理をお楽しみください。オープンキッチンでは、3月から蒜山ジャージー牛のローストビーフや日替わりでローストビーフ丼、蒜山ジャージー牛の握り寿司などをお楽しみください。デザートは、当館のヨーグルトマイスター監修によるオリジナルジャージーヨーグルトデザートをはじめ、季節のフルーツやミニケーキ、アイスクリームなど最後までお楽しみ頂けます。
営業時間 17:30 ~ 20:00(19:30オーダーストップ)
  • 冬期は、営業時間18:00~と変更させていただく場合がございます。

RECOMMENDED

夜にアウトドアBBQが楽しめるロッジ館宿泊プラン
新登場!ロッジ館宿泊限定 テントに泊まるのはちょっと苦手、夕食はやっぱりBBQがしたい!という方に

蒜山ジャージー牛や壺漬けたれのジンギスカンなどのアウトドアBBQをキャンプ場のテラスで楽しんで頂けます。テントに泊まるのちょっと苦手かも・・・というグループにオススメです。脂身が少ない赤身の蒜山ジャージー牛は、肉質は柔らかく、鉄板で焼くことでジューシーな肉本来の味を堪能できます。
また休暇村オリジナル秘伝のたれに漬け込んだジンギスカンは、柔らかくタレの香ばしさが肉の旨みを引き立てます。他にボリュームある骨付きチキンや高原野菜は、女性やお子様にも人気です。
夜のアウトドアBBQ の〆は、秘伝たれで焼きそば麺を鉄板で焼き上げ、タレが薫るオリジナル焼きそばもお楽しみください。

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夜にアウトドアBBQが楽しめるロッジ館宿泊プラン
蒜山ジャージー牛サーロイン一人150g
夜にアウトドアBBQが楽しめるロッジ館宿泊プラン
秘伝のタレで〆のオリジナル焼きそばを
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朝食にたまごかけご飯
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à la carte

ジャージー牛 肉厚ギガステーキ
生まれも育ちも蒜山高原

4,500円

肉厚ステーキ220gを豪快にお召し上がりください。赤身でジューシーなお肉が口いっぱいに広がります。さっぱりとしているので肉の旨みが楽しめます。

ハッピーアニバーサリー
メッセージプレート

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お造り盛合せ
3~4人前

5,000円

5~6人前でボリューム満点!お祝いやご家族におすすめ。
※5日前までのご予約制。
※税抜き価格

ジャージー牛サーロイン
月間100食限定

2,000円

希少なジャージー牛の中でも手に入りにくいサーロイン(100g)ご自身のお好みで焼いていただくスタイルで提供
※税抜き価格

  • 朝食
  • お子様料理のご案内
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