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2023.10.23

収穫がはじまった蒜山大根 ビュッフェでどうぞ♪

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スタッフ名:赤木

   先週から朝晩は急に冷え込んできました(*_*;
蒜山高原の紅葉も見頃を迎え、冷えた朝は雲海も楽しめる季節になります。

 さて、そんな季節に蒜山高原名産「ひるぜん大根」の収穫が始まりました(^^)/
当ホテルから車で10分、道の駅「風の家」では大根がずらりと並ぶようになりました。
地元で採れたての立派な大根は葉までみずみずしく新鮮です(^^♪
火山灰を含む肥沃な黒土のもと、きれいな水と空気で育つ「ひるぜん大根」は、蒜山の名産品として人気です(^^)/当ホテルのひるぜん高原ビュッフェでは、料理長特製出汁で煮込んだ大根のおでんをお楽しみいただけます。
 年に2回収穫がありますが、特にこの時期の大根は、寒暖差によって甘みを増すので、知る人ぞ知る絶品の大根です。価格もお手頃ですので、蒜山高原にお越しの際には、お土産にいかがでしょうか(#^.^#)
 
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