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2020.09.15

秋の高原に雪が降る?~蕎麦畑の白い花~

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スタッフ名:ユン

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夏の暑い日差しの下で情熱的なヒマワリがいっぱい咲いてた蒜山高原に、雪が降ったように真っ白なそばの花が見頃を迎えています♪

蕎麦の生育適温は20~30℃と言われており、街中よりも2、3℃気温が低い、蒜山高原の気候は蕎麦の栽培にピッタリの場所です。
そのため、ひるぜん焼そばで有名な蒜山高原ですが、意外と和そば屋さんも多いです。

9月初旬(今年はちょっと遅れてる感じです)に花が咲き、10月中旬には収穫されます。
そして11月初旬になると蒜山のお蕎麦屋さんで新そばが食べられます。(^^)/
まもなくシルバーウィークですが、白い絨毯のようなそば畑を背景に、素敵な思い作りをしてみませんか?^^
 
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