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2019.06.04

シシ神様とモチ米麺の美味しいコラボ^^

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スタッフ名:内山

画像1
地元の会合で日帰り出張。がいせん桜で有名な新庄村にある道の駅「がいせんざくら新庄宿」の「村の食堂」に立ち寄って昼食をとりました。

ふと目についたのが「新庄ししメン」???。
幸い客が私一人だったので店員さんに尋ねてみた。
どうやら、新庄特産のモチ米を使用したオリジナル麺のラーメンで、焼き豚でなく焼きシシ(肉)が入っているとのこと。これは珍しいと1杯650円のそれを注文した。

うん!美味い~^^
ツユが少し薄味に感じたものの、シシ肉の濃い味のことを考えればこれが妥当か!
しかし、モチ米を意識した訳ではないが、この麺のモチモチ感といったら私のラーメン史上において最高ではないか。もともと麺に重きを置く私ながら、完食後の総合評価は当然のごとく大満足^^

この麺は道の駅の自家製麺で売店にも売っているとのこと(おっしゃー)
家で焼きソバに使っても絶対美味しいはず!と思わず2玉の中華麺(生1玉100円/麺はうどん麺、素麺もありました)を買って道の駅を出発したのでありました。

道の駅「がいせんざくら新庄宿」は休暇村から車で約25分。道の駅にある「村の食堂」の営業時間は10時30分~15時。年末年始と冬期は毎週水曜が休業日。
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