シェフこだわりの食材で

旅の朝を彩る
あさごはん

地元食材と
ごはんのお友コーナーで
朝から大満足!

一日の活力は『あさごはん』から!
大人気「羽黒の浅漬け」はご朝食時にもご用意しています!

山形県庄内米や羽黒名物「しょうゆの実」を始め、大人気「羽黒の浅漬け」もご用意しています!
※お客様の人数によっては、「和食」「洋食」でご選択いただく場合もございます。

ごはんのお友コーナー

羽黒のお漬物・塩麹納豆・しょうゆの実など庄内に住む職員が厳選した庄内米「はえぬき」に合うお友コーナー

羽黒のお漬物・塩麹納豆・しょうゆの実など庄内に住む職員が厳選した庄内米「はえぬき」に合うお友コーナー

大人気 羽黒のお漬物を始め、庄内に伝わるめずらしい「塩麹納豆」や「しょうゆ実」は絶品です。

ついついご飯をおかわりしたくなる事間違いなし!

地元、鈴木養鶏場の新鮮卵

鈴木養鶏場は、このすばらしい食品を「より栄養価が高く、より安全安心を提供する」ことをモットーに、鶏舎内の管理を徹底し生産しております。

地元、鈴木養鶏場の新鮮卵

地元、鈴木養鶏場の新鮮たまごを使った温泉たまご朝の元気の源です。

厨房の職人が醤油ベースで味付け 山形名物玉こんにゃく

山形のお花見やお祭り、観光スポットに欠かす事の出来ない山形名物「玉こんにゃく」

厨房の職人が醤油ベースで味付け 山形名物玉こんにゃく

あつあつ玉こんにゃくを毎朝ご用意!からしを少しつけてお召し上がりください!

BREAKFAST

炊きたてご飯(つや姫・はえぬき)の食べ比べをご用意
「オリジナル丼ぶりを作ろう~ど丼ッコーナー~」を新設!!
庄内ならではの食材を活かした料理や地元養鶏場直送のたまご・羽黒の浅漬け、調理長お手製チャーシューなどをご飯の上に自由にのせて作るオリジナル丼ぶり。
『早起きしたくなる朝食』をご用意!!

~早起きしたくなる朝食~

~早起きしたくなる朝食~
~早起きしたくなる朝食~
~早起きしたくなる朝食~
~早起きしたくなる朝食~
~早起きしたくなる朝食~
~早起きしたくなる朝食~
~早起きしたくなる朝食~
~早起きしたくなる朝食~
~早起きしたくなる朝食~
~早起きしたくなる朝食~
~早起きしたくなる朝食~
~早起きしたくなる朝食~
朝食バイキングから「朝食ビュッフェ」へリニューアル!
ご夕食で好評いただいておりました「炊きたてごはん食べ比べ」を朝食でもご用意。
ベーカリーコーナーにも県内産のお米を使用したふっくらモチモチ「米粉パン」が登場。
県内産食材を使用したお料理や調理長お手製チャーシュー、羽黒の漬物を炊きたてご飯の上に自由にのせていただく「オリジナル丼ぶりを作ろう ど丼ッコーナー」を新設!!
スタミナ満点 庄内羽黒の朝食をお楽しみください。






地元食材から洋食まで数多くの品数
庄内米&みそ汁
炊きたて庄内米「はえぬき」「つや姫」を使用。
地元にある老舗ハナブサ醤油直送の味噌を使用した、おいしい味噌汁もおすすめ!
おみづけ
山形県特産の青菜を細かく刻み、他の野菜とともに漬けた漬物の一種で、山形県内陸部の冬の郷土料理である。余った野菜屑などを無駄にしない手法として、近江商人が伝えたことから、近江漬けと呼ばれるようになった。
羽黒の漬物
庄内柿の柿酢を使った羽黒の名物です。
赤かぶ・昆布大根・長芋たまり漬け・柿大根をご用意。
一度食べると、やみつきになります。
温泉たまご
庄内町にある鈴木養鶏場直送の新鮮卵を使用しております。
焼物
鯖・鮭・ハタハタ・グリルチキン
シュウマイ・肉団子(季節により変更あり)

煮物・鍋類
肉じゃが・煮しめ・鶏ごぼうけんちん

湯豆腐など
サラダバー
キャベツ・レタス・きゅうり・ミニトマト・スライス玉ねぎ・庄内で収穫したほうれん草のおひたし・スイートコーンなど
パスタ・ウインナー・スクランブルエッグ
和食だけでなく、洋食も数多くご用意。
各種パン
クロワッサン・バターロール・米粉パンを日替わりでご用意。
ブルーベリージャム・苺ジャム・マーガリン
フルーツ
季節の果物
ヨーグルト(イチゴソース又はブルーベリーソース・はちみつ)
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