旬の食材をビュッフェと会席で

瀬戸内と四国の
旬の味覚を
絶景宿で味わう

四国の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理と
地産地消のビュッフェ。

厳選した旬の素材を堪能する会席料理
ご当地グルメ満載のビュッフェをお選びいただけます。

「ビュッフェ」と「旬の会席コース」をご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、約40種類のビュッフェや、
食材の味を大切にした会席料理などをご用意してお待ちしております。

季節限定の会席料理

旬の素材をじっくり味わう
季節限定の会席料理

四季折々の料理長おすすめ会席や、香川ならではの逸品料理でおもてなし致します。

会席料理について

瀬戸内の絶景宿で味わう

選べる夕食で 香川の旬を 味わい尽くす

地産地消ビュッフェ

好きなものを好きなだけ!
地産地消ビュッフェ

瀬戸内海に沈む夕陽や眼下に広がる夜景を楽しみながら、お魚やお肉、お野菜を中心としたメニューをご用意しております。四国の郷土料理や季節限定メニューが登場いたします。

ビュッフェについて

or

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

通年
讃岐うどん

通年

おこぜ

おこぜ

讃岐でんぶく

讃岐でんぶく

オリーブハマチ

オリーブハマチ

紅早生みかん

紅早生みかん

Course

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU

【春】さぬきの特選会席~春の恵み~
期間 | 2022年3月1日~2022年5月31日

瀬戸内の春を告げる代表的な魚と言えば「おこぜ」と「鰆」。透き通った白身が特徴の「おこぜ」はお造りや赤出汁、揚物で、瀬戸内海産
「鰆」は産地でしか食べることができない生をお造りでお楽しみください。また、しゃぶしゃぶ、ムニエル、釜飯などもご用意しております。
是非、瀬戸内海の春の恵みを心ゆくまで存分にお楽しみください。

さぬきの特選会席~春の恵み~

前菜 彩り5種盛り(・桜鯛さくら色マリネ ・筍雲丹焼き ・讃岐わけぎ和え・烏賊のふき味噌和え ・生さわらの炙り)
造り 香川おこぜの姿造りと瀬戸内産生さわら造り
台物 瀬戸内産鰆と生若布しゃぶしゃぶ
焼物 ひまわり牛ステーキと新玉ねぎロースト 野菜ソース添え
洋皿 鰆のムニエル 春キャベツミルフィーユ仕立て
揚物 香川おこぜ蓮根巻きと鰆の竜田揚げ
蓋物 筍真丈 海老のあんかけ 菜の花添え
御飯 鰆と浅利の釜飯
汁物 香川おこぜ赤出汁
香物 3種盛
甘味 さぬき苺サンデー
【春】さぬきの特選会席~春の恵み~
【春】さぬきの特選会席~春の恵み~
【春】さぬきの特選会席~春の恵み~
生鰆とおこぜのお造り
【春】さぬきの特選会席~春の恵み~
鰆と生若布のしゃぶしゃぶ
【春】さぬきの特選会席~春の恵み~
ひまわり牛と新玉ねぎのロースト
【春】さぬきの特選会席~春の恵み~
おこぜの赤出汁
【春】さぬきの特選会席~春の恵み~
【春】さぬきの特選会席~春の恵み~
【春】さぬきの特選会席~春の恵み~
【春】さぬきの特選会席~春の恵み~
【春】さぬきの特選会席~春の恵み~

このお料理付プランを予約する

Buffet

ご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

香川のうまいものビュッフェ
香川のうまいものビュッフェ
香川のうまいものビュッフェ
香川のうまいものビュッフェ
香川のうまいものビュッフェ
香川のうまいものビュッフェ
香川のうまいものビュッフェ

香川のうまいものビュッフェ
Sunset dining buffet -GOSHIKI-

香川のうまいものが楽しめるグルメビュッフェでは、瀬戸内の海の幸をメインに季節限定のお造りや握り寿司など、新鮮な鯛やハマチなどがお召上がりいただけます。お客様の目の前で実演するライブキッチンでは、牛ステーキや海鮮網焼き、季節の天婦羅など人気メニューが並びます。季節の旬を活かしたお料理や地元の食材、さらにはお子様もお楽しみいただけるメニューも並びますので、ご家族みんなで楽しめます。デザートコーナーには、大人気のクロワッサンワッフルや創作デザートここでしか食べられないデザートを夜景を眺めながらお楽しみください。
営業時間 17:30~20:00
お食事会場 3F絶景レストラン
  • 季節や仕入れ状況により、献立の変更がございます
  • ご夕食・・・ビュッフェメニューをお席でご注文【オーダー式】ビュッフェに変更 ご朝食・・・モーニングビュッフェを朝食膳に変更
  • 提供方法が変更となる場合は予め休暇村からご連絡させていただきます。

RECOMMENDED

【2022年3月~5月】~ 香川のうまいものビュッフェ~
讃岐春の味覚 生鰆と桜鯛と讃岐でんぶく

香川県と瀬戸内の海の幸、大地の恵みの食材をご堪能いただける春らしいグルメビュッフェ。
~香川のうまいものビュッフェ~

【2022年3月1日 ~ 5月31日】

讃岐に春を告げる魚として香川県民に愛されている「鰆」。
春が旬の瀬戸内海産【鰆・桜鯛】が登場。

鰆は、お造り、炙り寿司.桜鯛はお造りにてご用意。
さらに、幻の隠れフグ「讃岐でんぷく」も登場!!「讃岐でんぷく」は薄造りにてご用意!!春が旬の山菜をたっぷり使った炊き込みご飯や創作料理。
ライブキッチンでは揚げたての天麩羅・握り鮨をご用意。
大人もお子様にも日替わりフライメニューもお楽しみいただけます。


デザートコーナーも好評。ゆっくりと夜景を眺めながらお楽しみください。
夕食後はラウンジで食後のデザート!農園直送のイチゴのスイーツや焼き立て
「クロワッサンワッフル」など、ごゆっくり夜景を眺めながらお召し上がりください。

【2022年3月~5月】~ 香川のうまいものビュッフェ~
2022年春 ビュッフェ
【2022年3月~5月】~ 香川のうまいものビュッフェ~
2022年春 鰆の造り
【2022年3月~5月】~ 香川のうまいものビュッフェ~
2022年春 海鮮握り
【2022年3月~5月】~ 香川のうまいものビュッフェ~
2022年春 創作パスタ
【2022年3月~5月】~ 香川のうまいものビュッフェ~
2022年春 桜鯛の造り
【2022年3月~5月】~ 香川のうまいものビュッフェ~
【2022年3月~5月】~ 香川のうまいものビュッフェ~
【2022年3月~5月】~ 香川のうまいものビュッフェ~
【2022年3月~5月】~ 香川のうまいものビュッフェ~
【2022年3月~5月】~ 香川のうまいものビュッフェ~

à la carte

オリーブ牛鉄板焼き
香川県産

3,150円

地元香川のブランド牛です。

オリーブ牛しゃぶしゃぶ

3,150円

地元香川のブランド牛です。

お造り盛り合わせ

3,300円

(2~3名盛り)
ご人数やご予算に合わせて
ご用意します。

  • 朝食
  • お子様料理のご案内
PAGE TOP