旬の食材をビュッフェと会席で

瀬戸内と四国の
旬の味覚を
絶景宿で味わう

四国の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理と
地産地消のビュッフェ。

厳選した旬の素材を堪能する会席料理
ご当地グルメ満載のビュッフェをお選びいただけます。

「ビュッフェ」と「旬の会席コース」をご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、約40種類のビュッフェや、
食材の味を大切にした会席料理などをご用意してお待ちしております。

季節限定の会席料理

旬の素材をじっくり味わう
季節限定の会席料理

四季折々の料理長おすすめ会席や、香川ならではの逸品料理でおもてなし致します。

会席料理について

瀬戸内の絶景宿で味わう

選べる夕食で 香川の旬を 味わい尽くす

地産地消ビュッフェ

好きなものを好きなだけ!
地産地消ビュッフェ

瀬戸内海に沈む夕陽や眼下に広がる夜景を楽しみながら、お魚やお肉、お野菜を中心としたメニューをご用意しております。四国の郷土料理や季節限定メニューが登場いたします。

ビュッフェについて

or

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

通年
讃岐うどん

通年

おこぜ

おこぜ

讃岐でんぶく

讃岐でんぶく

オリーブハマチ

オリーブハマチ

紅早生みかん

紅早生みかん

Course

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU

【秋】さぬきの特選会席 オリーブ牛・瀬戸内あわび・松茸・生鰹
期間 | 2023年9月1日~2023年11月30日

香川県屋島の源平合戦をモチーフに2色の彩で演出する秋ならではの特別会席です。瀬戸内の鮮魚を使ったお造りに始まり、メインは「豪快源平鍋」。2色の出汁で香川と瀬戸内の海山の幸を存分にご堪能頂けます。さらには地元「瀬戸内あわびの踊り焼き」や、「松茸の土瓶蒸し」と合わせて秋に旬を迎える「生の鰹」と「紅葉鯛」の特選源平握り鮨もご用意した味覚の秋にふさわしいごちそうが並びます。

【秋】さぬきの特選会席 オリーブ牛・瀬戸内あわび・松茸・生鰹

前菜 秋の前菜三種盛
造里 瀬戸内盛り 紅葉鯛・ハマチ・生鰹・秋鰆
焼物 瀬戸内あわびの踊り焼き 
鍋物 源平2色鍋  オリーブ牛すき鍋  豆乳海鮮鍋 
蒸物 松茸の土瓶蒸し
凌ぎ 秋の源平握り鮨 生鰹と紅葉鯛
香物 三種盛り
甘味 アイスクリーム 柿ピューレ掛け
【秋】さぬきの特選会席 オリーブ牛・瀬戸内あわび・松茸・生鰹
さぬき特選会席 ~秋~
【秋】さぬきの特選会席 オリーブ牛・瀬戸内あわび・松茸・生鰹
秋の前菜三種盛
【秋】さぬきの特選会席 オリーブ牛・瀬戸内あわび・松茸・生鰹
生鰹の造り
【秋】さぬきの特選会席 オリーブ牛・瀬戸内あわび・松茸・生鰹
瀬戸内あわびの踊り焼き 
【秋】さぬきの特選会席 オリーブ牛・瀬戸内あわび・松茸・生鰹
源平2色鍋  オリーブ牛すき鍋  豆乳海
【秋】さぬきの特選会席 オリーブ牛・瀬戸内あわび・松茸・生鰹
松茸の土瓶蒸し
【秋】さぬきの特選会席 オリーブ牛・瀬戸内あわび・松茸・生鰹
【秋】さぬきの特選会席 オリーブ牛・瀬戸内あわび・松茸・生鰹
【秋】さぬきの特選会席 オリーブ牛・瀬戸内あわび・松茸・生鰹
【秋】さぬきの特選会席 オリーブ牛・瀬戸内あわび・松茸・生鰹
【秋】さぬきの特選会席 オリーブ牛・瀬戸内あわび・松茸・生鰹
【秋】さぬきの特選会席 オリーブ牛・瀬戸内あわび・松茸・生鰹

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Buffet

ご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

香川のうまいものビュッフェ
香川のうまいものビュッフェ
香川のうまいものビュッフェ
香川のうまいものビュッフェ
香川のうまいものビュッフェ
香川のうまいものビュッフェ
香川のうまいものビュッフェ

香川のうまいものビュッフェ
Sunset dining buffet -GOSHIKI-

香川のうまいものが楽しめるグルメビュッフェでは、瀬戸内の海の幸をメインに季節限定のお造りや握り寿司など、新鮮な鯛やハマチなどがお召上がりいただけます。お客様の目の前で実演するライブキッチンでは、牛ステーキや季節の天婦羅など人気メニューが並びます。季節の旬を活かしたお料理や地元の食材、さらにはお子様もお楽しみいただけるメニューも並びますので、ご家族みんなで楽しめます。デザートコーナーには、大人気のクロワッサンワッフルや創作デザートここでしか食べられないデザートを夜景を眺めながらお楽しみください。
営業時間 17:30~20:00
お食事会場 3F絶景レストラン
  • 季節や仕入れ状況により、献立の変更がございます
  • ご夕食・・・ビュッフェメニューをお席でご注文【オーダー式】ビュッフェに変更 ご朝食・・・モーニングビュッフェを朝食膳に変更
  • 提供方法が変更となる場合は予め休暇村からご連絡させていただきます。

【2023年9月~11月】~香川のうまいものビュッフェ~
秋を彩る旬の味覚 紅葉鯛と秋鰆とひまわり牛 きのこ創作メニュー

香川県と瀬戸内の海の幸、大地の恵みの食材を集めた秋らしいメニューをご用意。
秋の~香川のうまいものビュッフェ~

【期間】
2023年9月1日~11月30日

秋限定「紅葉鯛」・「秋鰆」のお造りをはじめ、瀬戸内「真鯛」・県魚「ハマチ」のお造里をご用意。ライブキッチンでは出来立て熱々「天婦羅」や「海鮮握り寿司」と人気のメニューが並びます。そのほか、「地元野菜のサラダ」、「海鮮しゃぶしゃぶ」、「ひまわり牛の牛すき煮」さらにはお子様と一緒に楽しめるフライメニューなど、秋のごちそうを集めた「香川うまいものビュッフェ」です。

デザートコーナーも好評。ゆっくりと夜景を眺めながらお楽しみください。
夕食後はラウンジで食後のデザート!「季節のフルーツ」や焼き立て「クロワッサンワッフル」など、ごゆっくり夜景を眺めながらお召し上がりください。

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【2023年9月~11月】~香川のうまいものビュッフェ~
秋ビュッフェ
【2023年9月~11月】~香川のうまいものビュッフェ~
~秋を彩る旬の味覚~
【2023年9月~11月】~香川のうまいものビュッフェ~
紅葉鯛・秋鰆・県魚ハマチのお造り
【2023年9月~11月】~香川のうまいものビュッフェ~
海鮮しゃぶしゃぶ鍋
【2023年9月~11月】~香川のうまいものビュッフェ~
ひまわり牛の牛すき煮
【2023年9月~11月】~香川のうまいものビュッフェ~
海老と烏賊の秋色盛り
【2023年9月~11月】~香川のうまいものビュッフェ~
【2023年9月~11月】~香川のうまいものビュッフェ~
【2023年9月~11月】~香川のうまいものビュッフェ~
【2023年9月~11月】~香川のうまいものビュッフェ~
【2023年9月~11月】~香川のうまいものビュッフェ~
【2023年9月~11月】~香川のうまいものビュッフェ~
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