旬の食材をビュッフェと会席で

瀬戸内と四国の
旬の味覚を
絶景宿で味わう

四国の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理と
地産地消のビュッフェ。

厳選した旬の素材を堪能する会席料理
ご当地グルメ満載のビュッフェをお選びいただけます。

「ビュッフェ」と「旬の会席コース」をご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、約40種類のビュッフェや、
食材の味を大切にした会席料理などをご用意してお待ちしております。

季節限定の会席料理

旬の素材をじっくり味わう
季節限定の会席料理

四季折々の料理長おすすめ会席や、香川ならではの逸品料理でおもてなし致します。

会席料理について

瀬戸内の絶景宿で味わう

選べる夕食で 香川の旬を 味わい尽くす

地産地消ビュッフェ

好きなものを好きなだけ!
地産地消ビュッフェ

瀬戸内海に沈む夕陽や眼下に広がる夜景を楽しみながら、お魚やお肉、お野菜を中心としたメニューをご用意しております。四国の郷土料理や季節限定メニューが登場いたします。

ビュッフェについて

or

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

通年
讃岐うどん

通年

讃岐でんぶく

讃岐でんぶく

オリーブ牛

オリーブ牛

オリーブハマチ

オリーブハマチ

オリーブ車海老

オリーブ車海老

Course

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU

【秋】 香川の銘柄肉と伊勢海老を愉しむ秋の極み会席
期間 | 2021年9月1日~11月30日

香川の銘柄肉と秋の味覚がお楽しみ頂ける秋限定の特別会席です。
口溶けがよく、濃厚な旨味の『オリーブ牛』と脂身が少なくジューシーな『ひまわり牛』は鉄板焼きで食べ比べ。『伊勢海老』はお造りや濃厚な赤出汁、ホワイトソースで仕上げたテルミドールをご用意しました。さらには讃岐らしいうどん出汁のジュレで味わう『オリーブ地鶏』天ぷらと、秋野菜で彩る『オリーブ豚』はしゃぶしゃぶでご賞味頂けます。まさに瀬戸内海の秋の恵みと香川の銘柄肉を心ゆくまで存分にお愉しみいただける秋のごちそうの極みです。

お品書き

前菜 秋の前菜3種盛り
造り 伊勢海老姿 ハマチ マグロ
台物 秋野菜とオリーブ豚のすき鍋
焼物 オリーブ牛とひまわり牛の鉄板焼き
洋皿 伊勢海老のテルミドール
揚物 讃岐香るオリーブ地鶏の天ぷら 揚げぴっぴ添え
御飯 讃岐銀シャリ
香物 3種盛り
汁物 伊勢海老の赤出汁
甘味 瀬戸内レモンシャーベット
【秋】 香川の銘柄肉と伊勢海老を愉しむ秋の極み会席
さぬき特選会席 ~秋~
【秋】 香川の銘柄肉と伊勢海老を愉しむ秋の極み会席
さぬき特選会席 造り
【秋】 香川の銘柄肉と伊勢海老を愉しむ秋の極み会席
さぬき特選会席 オリーブ豚のすき鍋
【秋】 香川の銘柄肉と伊勢海老を愉しむ秋の極み会席
さぬき特選会席 焼物 
【秋】 香川の銘柄肉と伊勢海老を愉しむ秋の極み会席
さぬき特選会席 赤出汁
【秋】 香川の銘柄肉と伊勢海老を愉しむ秋の極み会席
【秋】 香川の銘柄肉と伊勢海老を愉しむ秋の極み会席
【秋】 香川の銘柄肉と伊勢海老を愉しむ秋の極み会席
【秋】 香川の銘柄肉と伊勢海老を愉しむ秋の極み会席
【秋】 香川の銘柄肉と伊勢海老を愉しむ秋の極み会席

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Buffet

ご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

香川のうまいものビュッフェ
香川のうまいものビュッフェ
香川のうまいものビュッフェ
香川のうまいものビュッフェ
香川のうまいものビュッフェ
香川のうまいものビュッフェ
香川のうまいものビュッフェ

香川のうまいものビュッフェ
Sunset dining buffet -GOSHIKI-

香川のうまいものが楽しめるグルメビュッフェでは、瀬戸内の海の幸をメインに季節限定のお造りや握り寿司など、新鮮な鯛やハマチなどがお召上がりいただけます。お客様の目の前で実演するライブキッチンでは、牛ステーキや海鮮網焼き、季節の天婦羅など人気メニューが並びます。季節の旬を活かしたお料理や地元の食材、さらにはお子様もお楽しみいただけるメニューも並びますので、ご家族みんなで楽しめます。デザートコーナーには、大人気のクロワッサンワッフルや創作デザートここでしか食べられないデザートを夜景を眺めながらお楽しみください。
営業時間 17:30~20:00
お食事会場 3F絶景レストラン
  • 季節や仕入れ状況により、献立の変更がございます
  • ご予約状況により会席料理のご用意になる場合がございます。
  • 会席コースのご用意になる場合は予め休暇村からご連絡いたします。

RECOMMENDED

【2021年9月~11月】 ~香川のうまいものビュッフェ~
ひまわり牛と秋の味覚大集合

香川県と瀬戸内の海の幸、大地の恵みの食材をご堪能いただける秋らしいグルメビュッフェ。
~香川のうまいものビュッフェ~

【期間】
2021年9月1日 ~ 11月30日


秋刀魚・秋鰆のお造りをはじめ、秋限定「生蛸」のお造り、県魚「ハマチ」のお造り等が並びます。ライブキッチンでは、まんのう町特産「ひまわり牛」を使ったステーキ・ローストビーフ握り、「海鮮焼き」、「天麩羅」等人気メニューをご用意しております。
また、大人もお子様にも人気の秋野菜をふんだんに使ったシチューと日替わりフライメニューも楽しめます。

デザートコーナーも好評。ゆっくりと夜景を眺めながらお楽しみください。
夕食後はラウンジで食後のデザート!「季節のフルーツ」や焼き立て「クロワッサンワッフル」など、ごゆっくり夜景を眺めながらお召し上がりください。

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【2021年9月~11月】 ~香川のうまいものビュッフェ~
2021秋ビュッフェ
【2021年9月~11月】 ~香川のうまいものビュッフェ~
2021秋ビュッフェ 蛸の造り
【2021年9月~11月】 ~香川のうまいものビュッフェ~
2021秋ビュッフェ 秋鮭の棒葉焼き
【2021年9月~11月】 ~香川のうまいものビュッフェ~
2021秋ビュッフェ 握り寿司
【2021年9月~11月】 ~香川のうまいものビュッフェ~
アヒージョ・創作パスタ
【2021年9月~11月】 ~香川のうまいものビュッフェ~
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à la carte

オリーブ牛鉄板焼き
香川県産

3,150円

地元香川のブランド牛です。

オリーブ牛しゃぶしゃぶ

3,150円

地元香川のブランド牛です。

お造り盛り合わせ

3,300円

(2~3名盛り)
ご人数やご予算に合わせて
ご用意します。

  • 朝食
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