旬の食材をビュッフェと会席で

瀬戸内と四国の
旬の味覚を
絶景宿で味わう

四国の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理と
地産地消のビュッフェ。

厳選した旬の素材を堪能する会席料理
ご当地グルメ満載のビュッフェをお選びいただけます。

「ビュッフェ」と「旬の会席コース」をご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、約40種類のビュッフェや、
食材の味を大切にした会席料理などをご用意してお待ちしております。

季節限定の会席料理

旬の素材をじっくり味わう
季節限定の会席料理

四季折々の料理長おすすめ会席や、香川ならではの逸品料理でおもてなし致します。

会席料理について

瀬戸内の絶景宿で味わう

選べる夕食で 香川の旬を 味わい尽くす

地産地消ビュッフェ

好きなものを好きなだけ!
地産地消ビュッフェ

瀬戸内海に沈む夕陽や眼下に広がる夜景を楽しみながら、お魚やお肉、お野菜を中心としたメニューをご用意しております。四国の郷土料理や季節限定メニューが登場いたします。

ビュッフェについて

or

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

通年
讃岐うどん

通年

讃岐でんぶく

讃岐でんぶく

オリーブ牛

オリーブ牛

オリーブハマチ

オリーブハマチ

オリーブ車海老

オリーブ車海老

Course

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU

【夏】 讃岐の涼 鮑踊り焼きとオリーブ牛ステーキ
期間 | 2021年6月1日~2021年8月31日

銘柄肉の「オリーブ牛」ステーキや「オリーブ豚」を地鶏出汁と本鷹で味わう夏のスタミナ鍋・香川の地酒「西野金陵」の酒蒸し鮑踊り焼き等楽しめる夏の特別会席です。
ぜひ、瀬戸内の恵みを心ゆくまで存分にご堪能ください。

讃岐の涼 鮑踊り焼きとオリーブ牛ステーキ

前菜 3種盛り
造里 鱸の洗い ハマチ サーモン
台物 オリーブ豚を地鶏出汁と本鷹で味わう夏のスタミナ鍋
洋皿 オリーブ牛ステーキ 夏野菜添え
焼物 地酒「西野金陵」の酒蒸し鮑踊り焼き
揚物 讃岐でんぶく紫蘇巻き 磯辺梅肉天 夏野菜天ぷら 
とうもろこしかき揚げ オクラ トマト 
御飯 海の幸を楽しむちらし
香物 3種盛り
汁物 小豆島素麺「島の光」蛤吸い
水物 季節の果物
【夏】 讃岐の涼 鮑踊り焼きとオリーブ牛ステーキ
【夏】 讃岐の涼 鮑踊り焼きとオリーブ牛ステーキ
海の幸を楽しむちらし
【夏】 讃岐の涼 鮑踊り焼きとオリーブ牛ステーキ
オリーブ牛ステーキ 夏野菜添え
【夏】 讃岐の涼 鮑踊り焼きとオリーブ牛ステーキ
夏のスタミナ鍋
【夏】 讃岐の涼 鮑踊り焼きとオリーブ牛ステーキ
地酒「西野金陵」の酒蒸し鮑踊り焼き
【夏】 讃岐の涼 鮑踊り焼きとオリーブ牛ステーキ
【夏】 讃岐の涼 鮑踊り焼きとオリーブ牛ステーキ
【夏】 讃岐の涼 鮑踊り焼きとオリーブ牛ステーキ
【夏】 讃岐の涼 鮑踊り焼きとオリーブ牛ステーキ
【夏】 讃岐の涼 鮑踊り焼きとオリーブ牛ステーキ

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Buffet

ご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

香川のうまいものビュッフェ
香川のうまいものビュッフェ
香川のうまいものビュッフェ
香川のうまいものビュッフェ
香川のうまいものビュッフェ
香川のうまいものビュッフェ
香川のうまいものビュッフェ

香川のうまいものビュッフェ
Sunset dining buffet -GOSHIKI-

香川のうまいものが楽しめるグルメビュッフェでは、瀬戸内の海の幸をメインに季節限定のお造りや握り寿司など、新鮮な鯛やハマチなどがお召上がりいただけます。お客様の目の前で実演するライブキッチンでは、牛ステーキや海鮮網焼き、季節の天婦羅など人気メニューが並びます。季節の旬を活かしたお料理や地元の食材、さらにはお子様もお楽しみいただけるメニューも並びますので、ご家族みんなで楽しめます。デザートコーナーには、大人気のクロワッサンワッフルや創作デザートここでしか食べられないデザートを夜景を眺めながらお楽しみください。
営業時間 17:30~20:00
お食事会場 3F絶景レストラン
  • 季節や仕入れ状況により、献立の変更がございます
  • ご予約状況により会席料理のご用意になる場合がございます。
  • 会席コースのご用意になる場合は予め休暇村からご連絡いたします。

RECOMMENDED

【2021年6月~8月】~香川のうまいものビュッフェ~
香川県と瀬戸内の海の幸、大地の恵みの食材をご堪能

香川県と瀬戸内の海の幸、大地の恵みの食材を集めた夏らしいメニューをご用意。夏の~香川のうまいものビュッフェ~

【期間】
2021年6月1日~8月31日

「鱸」や「さより」のお造りをはじめ、大穴子「讃岐べえすけ」のめずらしい薄造り・瀬戸内「真鯛」・県魚「ハマチ」のお造里等にはじまりライブキッチンでは出来立て「牛ステーキ」や「海鮮焼き」、「天婦羅」、「握り鮨」と人気のメニューが並びます。そのほか、「地元野菜のサラダ」や「鮎の塩焼き」、「小豆島素麺」、さらにはお子様と一緒に楽しめる「シェフ特製カレー」も楽しめる夏のごちそう、「うまいものビュッフェ」です。

デザートコーナーも好評。ゆっくりと夜景を眺めながらお楽しみください。
夕食後はラウンジで食後のデザート!「季節のフルーツ」や焼き立て「クロワッサンワッフル」など、ごゆっくり夜景を眺めながらお召し上がりください。

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【2021年6月~8月】~香川のうまいものビュッフェ~
2021夏ビュッフェ 
【2021年6月~8月】~香川のうまいものビュッフェ~
「大穴子讃岐べえすけ」薄造り
【2021年6月~8月】~香川のうまいものビュッフェ~
2021夏ビュッフェ サラダ
【2021年6月~8月】~香川のうまいものビュッフェ~
2021夏ビュッフェ 屋台寿司
【2021年6月~8月】~香川のうまいものビュッフェ~
2021夏ビュッフェ 海鮮焼き
【2021年6月~8月】~香川のうまいものビュッフェ~
2021夏ビュッフェ 小豆島素麺
【2021年6月~8月】~香川のうまいものビュッフェ~
【2021年6月~8月】~香川のうまいものビュッフェ~
【2021年6月~8月】~香川のうまいものビュッフェ~
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à la carte

オリーブ牛鉄板焼き
香川県産

3,150円

地元香川のブランド牛です。

オリーブ牛しゃぶしゃぶ

3,150円

地元香川のブランド牛です。

お造り盛り合わせ

3,300円

(2~3名盛り)
ご人数やご予算に合わせて
ご用意します。

  • 朝食
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