旬の食材をビュッフェと会席で

瀬戸内と四国の
旬の味覚を
絶景宿で味わう

四国の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理と
地産地消のビュッフェ。

厳選した旬の素材を堪能する会席料理
ご当地グルメ満載のビュッフェをお選びいただけます。

「ビュッフェ」と「旬の会席コース」をご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、約40種類のビュッフェや、
食材の味を大切にした会席料理などをご用意してお待ちしております。

季節限定の会席料理

旬の素材をじっくり味わう
季節限定の会席料理

四季折々の料理長おすすめ会席や、香川ならではの逸品料理でおもてなし致します。

会席料理について

瀬戸内の絶景宿で味わう

選べる夕食で 香川の旬を 味わい尽くす

地産地消ビュッフェ

好きなものを好きなだけ!
地産地消ビュッフェ

瀬戸内海に沈む夕陽や眼下に広がる夜景を楽しみながら、お魚やお肉、お野菜を中心としたメニューをご用意しております。四国の郷土料理や季節限定メニューが登場いたします。

ビュッフェについて

or

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

通年
讃岐うどん

通年

おこぜ

おこぜ

讃岐でんぶく

讃岐でんぶく

オリーブハマチ

オリーブハマチ

紅早生みかん

紅早生みかん

Course

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU

【秋】秋の彩り【瀬戸内の舟盛】【瀬戸内あわび】【オリーブ牛】
期間 | 2022年9月1日~11月30日

讃岐の旬と瀬戸内の海の幸を合わせた秋限定の特別会席です。上品でほのかな甘みと、たっぷり乗った脂を味わうことのできる秋の天然鯛『紅葉鯛』と、
瀬戸内の幸「オリーブハマチ」「秋鰆」「地蛸」「サザエ」のお造り5種船盛。香川県産アスパラ『さぬきのめざめ』とコリッとした歯ごたえと磯の風味と甘みが特徴の瀬戸内『鮑』の宝楽焼。
特製茸ソースを添えた『オリーブ牛』ステーキや、「オリーブ豚」のしゃぶしゃぶ、さらに「松茸土瓶蒸し」など季節感あふれるこの秋だけの彩り特選会席です。

【秋】さぬき特選会席~秋~

前菜 秋の前菜3種盛
造里 瀬戸内お造り船盛5種
【紅葉鯛姿造り・秋鰆・オリーブハマチ・地蛸ぶつ切り・サザエ】
台物 オリーブ豚の秋のきのこ鍋
焼物 オリーブ牛ステーキ きのこソース添え
蓋物 瀬戸内鮑の宝楽焼き
【瀬戸内あわび・きのこ・さつま芋・南瓜・鯛・さぬきのめざめ】
揚物 名残鱧の天麩羅
蒸物 松茸土瓶蒸し
御飯 秋色特選握り3種盛
汁物 なめこ汁
甘味 秋の果実
【秋】秋の彩り【瀬戸内の舟盛】【瀬戸内あわび】【オリーブ牛】
秋の特選会席
【秋】秋の彩り【瀬戸内の舟盛】【瀬戸内あわび】【オリーブ牛】
 瀬戸内お造り船盛5種
【秋】秋の彩り【瀬戸内の舟盛】【瀬戸内あわび】【オリーブ牛】
名残鱧の天麩羅
【秋】秋の彩り【瀬戸内の舟盛】【瀬戸内あわび】【オリーブ牛】
オリーブ豚と秋のきのこ鍋
【秋】秋の彩り【瀬戸内の舟盛】【瀬戸内あわび】【オリーブ牛】
松茸土瓶蒸し
【秋】秋の彩り【瀬戸内の舟盛】【瀬戸内あわび】【オリーブ牛】
瀬戸内鮑の宝楽焼き
【秋】秋の彩り【瀬戸内の舟盛】【瀬戸内あわび】【オリーブ牛】
【秋】秋の彩り【瀬戸内の舟盛】【瀬戸内あわび】【オリーブ牛】
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Buffet

ご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

香川のうまいものビュッフェ
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香川のうまいものビュッフェ
Sunset dining buffet -GOSHIKI-

香川のうまいものが楽しめるグルメビュッフェでは、瀬戸内の海の幸をメインに季節限定のお造りや握り寿司など、新鮮な鯛やハマチなどがお召上がりいただけます。お客様の目の前で実演するライブキッチンでは、牛ステーキや海鮮網焼き、季節の天婦羅など人気メニューが並びます。季節の旬を活かしたお料理や地元の食材、さらにはお子様もお楽しみいただけるメニューも並びますので、ご家族みんなで楽しめます。デザートコーナーには、大人気のクロワッサンワッフルや創作デザートここでしか食べられないデザートを夜景を眺めながらお楽しみください。
営業時間 17:30~20:00
お食事会場 3F絶景レストラン
  • 季節や仕入れ状況により、献立の変更がございます
  • ご夕食・・・ビュッフェメニューをお席でご注文【オーダー式】ビュッフェに変更 ご朝食・・・モーニングビュッフェを朝食膳に変更
  • 提供方法が変更となる場合は予め休暇村からご連絡させていただきます。

RECOMMENDED

【2022年9月~11月】 ~香川のうまいものビュッフェ~
紅葉鯛・秋鰆とひまわり牛ときのこたっぷり創作メニュー

香川県と瀬戸内の海の幸、大地の恵みの食材をご堪能いただける秋らしいグルメビュッフェ。
~香川のうまいものビュッフェ~

【期間】
2022年9月1日 ~ 11月30日
秋限定にて「紅葉鯛」・「秋鰆」のお造りをはじめ、県魚「ハマチ」のお造里等にはじまりライブキッチンでは出来立て秋限定「ひまわり牛ローストビーフ」、「海鮮握り鮨」等人気のメニューが並びます。そのほか、きのこをたっぷり使った炊き込み御飯やグラタン、さらにはお子様と一緒に楽しめる「シェフ特製デミグラスシチュー」も楽しめる秋のごちそう、「うまいものビュッフェ」です。



デザートコーナーも好評。ゆっくりと夜景を眺めながらお楽しみください。
夕食後はラウンジで食後のデザート!「季節のフルーツ」や焼き立て「クロワッサンワッフル」など、ごゆっくり夜景を眺めながらお召し上がりください。

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【2022年9月~11月】 ~香川のうまいものビュッフェ~
【秋】ビュッフェ 
【2022年9月~11月】 ~香川のうまいものビュッフェ~
秋限定 「鰆のお造り」
【2022年9月~11月】 ~香川のうまいものビュッフェ~
秋限定 「ひまわり牛ローストビーフ」
【2022年9月~11月】 ~香川のうまいものビュッフェ~
【秋】創作ビュッフェ
【2022年9月~11月】 ~香川のうまいものビュッフェ~
【秋】オリーブ豚の豆乳鍋
【2022年9月~11月】 ~香川のうまいものビュッフェ~
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