旬の食材をビュッフェとコース料理で

富士の
地元の味覚
和洋中約50種類の
ビュッフェ

富士の山海の幸を使った、
旬のこだわりコース料理と
大地の恵みビュッフェ。

厳選した旬の素材を堪能するコース料理とご当地グルメ満載!
和洋中の約50種類のビュッフェをお選びいただけます。

「ビュッフェ」と「旬のコース料理」をご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、約50種類のビュッフェや、
食材の味を大切にしたコース料理などをご用意してお待ちしております。

季節限定のコース料理

旬の素材をじっくり味わう
季節限定のコース料理

地元の食材にこだわったコース料理で、静岡の味覚を満喫してください。

コース料理について

富士の地元の味覚

選べる夕食で 富士の旬を 味わい尽くす

約50品目のビュッフェ

好きなものを好きなだけ!
約50品目のビュッフェ

海の幸、山の幸をふんだんに使用した和洋中のメニューがラインナップ。
定番人気の静岡おでんをはじめ、富士山の湧水で育った「虹鱒」など、ここならではの郷土色豊かなメニューをご用意しております。

ビュッフェについて

or

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

新茶

新茶

ニジマス

ニジマス

桜エビ

桜エビ

みかん

みかん

Course

旬の素材を選び抜いたコース料理

SEASONAL COURSE MENU

【10月~2月】『駿河づくし懐石』
期間 | 2022年10月1日~2023年2月28日迄

食材本来のうまみを引き出す宝楽焼、駿河湾の桜えびのかき揚げ、うな重、高原野菜や果物も華を添え地元静岡の食材が色とりどり楽しめます。

お品書き

前菜 季節の八寸盛り
造里 沼津産鯵姿造り、鮪、金目鯛、鯛、しらす 
焼物 季節の宝楽焼き
蒸物 茶碗蒸し
揚物 駿河湾産 桜えびかき揚げ
食事、吸物 うな重
デザート プレミアムスィーツ お茶三種
【10月~2月】『駿河づくし懐石』
【10月~2月】『駿河づくし懐石』
【10月~2月】『駿河づくし懐石』
【10月~2月】『駿河づくし懐石』
【10月~2月】『駿河づくし懐石』
【10月~2月】『駿河づくし懐石』
【10月~2月】『駿河づくし懐石』
【10月~2月】『駿河づくし懐石』
【10月~2月】『駿河づくし懐石』
【10月~2月】『駿河づくし懐石』
【10月~2月】『駿河づくし懐石』
【10月~2月】『駿河づくし懐石』
  • ※料理の器や内容は仕入の状況により変更になる場合もございます。
  • ※2名様から承ります。

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Buffet

ご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

RECOMMENDED

【10月以降】富士山恵みのビュッフェ
地元の食材をシェフがライブでおもてなし

清潔感のある白を基調としたビュッフェには駿河湾で水揚げされた新鮮な魚介や揚げたての天ぷらはもちろん彩り豊かな新鮮な野菜や女性やお子様も嬉しいデザートコーナーも充実!また「お茶BAR」ではお茶処静岡の厳選したお茶をお楽しみいただきます。お料理を視覚・嗅覚・味覚でお楽しみいただけます。10月~11月は最高レベルの品質管理をした2キロ越えした「紅富士(ニジマス)」高鮮度で入荷するため生食が最適しっとりとした食感で味が濃いことが特徴です。12月~2月は、地元の「朝霧ヨーグル豚」「富士の鶏」など肉バルのようなメニューをお楽しみください。

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【10月以降】富士山恵みのビュッフェ
日替わりで淹れたての静岡茶をご提供
【10月以降】富士山恵みのビュッフェ
秋は紅富士(ニジマス)料理
【10月以降】富士山恵みのビュッフェ
紅富士にぎり寿司
【10月以降】富士山恵みのビュッフェ
紅富士マリネ
【10月以降】富士山恵みのビュッフェ
キッズコーナーも充実
【10月以降】富士山恵みのビュッフェ
お子様に人気のチョコフォンデュ
【10月以降】富士山恵みのビュッフェ
【10月以降】富士山恵みのビュッフェ
【10月以降】富士山恵みのビュッフェ
【10月以降】富士山恵みのビュッフェ
【10月以降】富士山恵みのビュッフェ
【10月以降】富士山恵みのビュッフェ

à la carte

サーロインステーキ
※3日前迄の予約

4,580円

静岡県産の良質な和牛「静岡そだち」のサーロインです。1皿200gでボリューム満点。

旬魚の刺身盛り合わせ
※5日前までの要予約

3,060円

2~3人前3,060円 4~5人前5,100円 
駿河湾の旬をご堪能!お祝いなどに・・

さざえのつぼ焼き

360円

定番人気のさざえのつぼ焼き特製出汁でじっくりと焼きました。

刺身 しらす

310円

白い宝石、”しらす”は滋養たっぷり!是非お召し上がり下さい。

金目鯛の煮付け
※5日前迄の要予約

4580円

金目鯛をオリジナル仕立ての味に美味しく煮付けました。(1皿2~3人様向)

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