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2023.05.18

日本一硬い!山梨県 富士吉田名物 吉田のうどん

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スタッフ名:松尾

道の駅で本格派”吉田のうどん”を召し上がれます
休暇村から車で約80分。山梨県にある富士吉田の道の駅に行ってきました。
今回の目的は1つ。日本一硬いうどんは本当なのか?調査です!
富士吉田を訪れたら、一度は食べるべき吉田のうどんの魅力
富士吉田市が誇る郷土料理・吉田のうどんの最大の特徴は、歯ごたえとコシがとても強い麺。 噛めば噛むほど素材と出汁の旨みが口いっぱいに広がる麺の虜になる人は数知れず、トッピングの茹でキャベツ、馬肉などが一般的。現在市内に47店舗もあり連日お店にはたくさんの人が訪れます。
醤油とのダシが効いた薄味の汁にトッピングの茹でキャベツとの相性バッチリです。
「すりだね」と呼ばれる薬味。ゴマ・山椒・唐辛子などを混ぜ合わせて作ったこだわりの薬味で、これを入れればひと味違ううどんを楽しむことができます。
道の駅富士吉田について
営業時間 物産館 9時~19時、食堂  10時~17時
休業日:無休
住所 〒403-0006  山梨県富士吉田市新屋1936-6 MAP

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