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2022.09.27

富士宮で育つ虹鱒の甘露煮

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スタッフ名:佐野

休暇村富士がある静岡県富士宮市は、虹鱒生産量日本一を誇っています。

「虹鱒」は富士宮市指定の市の魚として登録されており、B級グルメである「富士宮やきそば」と並ぶ富士宮市の特産品です。

富士山の伏流水で育つ富士宮市のニジマスは、川魚特有のクセや食べ辛さが全くありません。

 
「にじますの甘露煮」
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そんな虹鱒を頭からしっぽまで美味しくいただける甘露煮をご紹介します。

醤油・砂糖・水あめでじっくり煮込んだ甘露煮は

低カロリーで上質なたんぱく質源、カルシウムも豊富です。

味が凝縮されてお酒のお供にもピッタリです。
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売店で絶賛発売中!

また甘露煮に続いて、うみゃあ煮もおすすめ!
脂が乗ったお腹の部分を使い、酒、みりん、醤油、生姜スライス、鷹の爪など和食の調味料だけで調整されたタレでじっくり煮込んだ煮物です。

お土産や足を運んだ記念にいかがでしょうか!
【旅行前にお客様へお願い】
・ご旅行前には、検温など体調チェックを行っていただき、
 発熱がある場合や風邪症状がみられる場合には、ご旅行をお控えください。
・ご旅行中には「新しい旅のエチケット」をご実施ください。
・検温、3密回避策をはじめ、感染予防に関してご理解ご協力をお願いいたします。

新型コロナウィルス感染症への対策

新しいエチケット宿泊編/改訂版

新しいエチケット全体編/改訂版

休暇村中部ブロック企画「マスクの中からスマイルキャンペーン」
現在コロナ禍において、お客様の安心・安全のためにマスクを着用し接客させていただいております。お客様にこの感謝の気持ちを笑顔の接客でお答え出来ないのは残念ですが、少しでも安心してお過ごしいただけるよう、全スタッフが笑顔の写真を胸に着用させていただき、休暇村中部ブロック6村企画「マスクの中からスマイルキャンペーン」を実施しております。
私たちのマスクの中の笑顔を想像していただき、ごゆっくりお寛ぎいただけるよう努めてまいります。

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