お酒好きの方必見!ウイスキーのヒミツが知れる工場見学
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スタッフ名:平石
こんにちは!
本日は休暇村富士でも取り扱いをしております「陸」「富士山露」を造っている御殿場にある蒸留所「キリン御殿場蒸留所」についてご紹介致します。
キリン御殿場蒸留所は休暇村富士よりお車で1時間程の場所にあり、豊かな自然の中にある蒸留所です。
予約をすれば一般の方でも何日でも見学することが出来ます。
キリン御殿場蒸留所が出来たのは 1973年のことであるそうで、こちらの蒸留所では麦をつかった「モルトウイスキー」という種類と穀物を使った「グレーンウイスキー」という種類の二種類のウイスキーの製造をしています。
二種類のウイスキーを製造しているのは国内でもこちらの蒸留所のみであるそうで、その関係で発酵させる機械も最初にアルコールを蒸発させる機械も二種類のウイスキーを分けて作っていました。
蒸留所見学といいますと、ウイスキーを作っている工程を見るだけだと思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、こちらの蒸留所では実際に作っていたアルコールを蒸発させる機械や職人さんたちが樽詰めをするときに使っていらっしゃった樽や道具に触らせて頂いたりすることが出来ます。
特にその中でも私の目を引いたのがウイスキーの色が変化する様子について液体を用いて表現しているコーナーです。普段、私達が飲んでいるウイスキーはすでにカラメル色をしていますが、最初は透明のお酒であったことが視覚的に表現されていました。「ウイスキー」が蒸留や発酵などの工程を経て作られているということは有名ですが、視覚的に知ることでより実感を持ってウイスキーの製造工程についてみることが出来ました。
工場見学の最後には蒸留所で生産されている「富士山麓」と「陸」を試飲させていただきました。
運転手の方や同行者の方はキリンのリンゴジュースやキリンレモンといったノンアルコール製品の飲み放題を楽しむことが出来ます。
キリンのガイドさんおすすめの飲み方も教えていただき、お酒があまり得意ではない私も試飲の際にはおいしくいただくことが出来ました。
皆様も是非、「富士御殿場蒸留場」に訪れ、ウイスキーのヒミツをより詳しく知ってみてはいかがでしょうか。