旬の食材をこだわり会席で

魚介類の宝庫、三国
福井の海の幸を食べよう!

福井の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理

料理長が一品一品こだわった
四季折々の会席料理をご用意しております。

季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、
食材の味を大切にした会席料理をぜひご堪能ください。

魚介類の宝庫 三国

旬の素材をじっくり味わう
厳選素材の会席料理

地元産の旬の素材を選び抜いた会席料理をお楽しみください。

会席料理について

房総の海の幸と大地の恵み

選べる夕食で 房総の旬を 味わい尽くす

約40品目のビュッフェ

GW・夏休み期間限定
福井を味わうビュッフェ

地元食材をふんだんに使用した約50種類のビュッフェ。オープンキッチンコーナーでは焼き立てのビーフステーキとグリルチキン。手作りソースでお召し上がりください。

ビュッフェについて

or

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

甘鯛

甘鯛

鮑

のどぐろ

のどぐろ

越前ガニ

越前ガニ

Course

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU

【秋・冬】茹で立ての越前がに
越前がに「真選」コース
期間 | 2021年11月7日~2022年3月21日

越前がに「真選」コースは厳選した『越前がに』の「活蟹」を1.5杯使用し、合計2杯分のかにを堪能できる贅沢なカニコースです。
ご夕食の時間にあわせて茹で上げる「姿茹で」や新鮮な活〆でしか味わえない「花咲く刺身」、でき立て「かに天婦羅」など最高の食材から生み出される、贅を尽くしたカニのフルコースをお楽しみください。

越前がに「真選」コース

お品書き ★越前がにの姿茹で(約450g)
★活がに刺し
◇かに味噌豆腐の甲羅焼き
◇炭火焼きがに
★かに天婦羅
◇かにすき鍋
◇かに雑炊
★印は越前がにを使用しております。
【秋・冬】茹で立ての越前がに<br>越前がに「真選」コース
越前ガニ1.5杯分使用
【秋・冬】茹で立ての越前がに<br>越前がに「真選」コース
茹で立てが食べられるのは当プランのみ
【秋・冬】茹で立ての越前がに<br>越前がに「真選」コース
茹でがにサイズは約450g
【秋・冬】茹で立ての越前がに<br>越前がに「真選」コース
「焼きがに」甘みと香ばしさを楽しむ
【秋・冬】茹で立ての越前がに<br>越前がに「真選」コース
花咲くかに刺しが食べられます
【秋・冬】茹で立ての越前がに<br>越前がに「真選」コース
越前がにの天婦羅
【秋・冬】茹で立ての越前がに<br>越前がに「真選」コース
【秋・冬】茹で立ての越前がに<br>越前がに「真選」コース
【秋・冬】茹で立ての越前がに<br>越前がに「真選」コース
【秋・冬】茹で立ての越前がに<br>越前がに「真選」コース
【秋・冬】茹で立ての越前がに<br>越前がに「真選」コース
【秋・冬】茹で立ての越前がに<br>越前がに「真選」コース
  • お品書きの他、「福井三国のコシヒカリと北陸お漬物コーナー」をご利用いただけます。
  • 姿茹で・かに刺し・かに天婦羅のみ「越前がに」を使用しております。
  • 当かにコースは、越前ガニ1.5杯、ロシア産ズワイガニ0.5杯の合計2杯分使用しております。
  • 荒天で水揚げが無い日が続き、福井県産の仕入れが出来なかった場合、他のお料理コースへの変更をお願いする場合がございます。
  • 当プランは12/28~1/11までは対象外期間です。
  • 仕入れ状況により、内容・器は変更になる場合がございます。ご了承下さい。
  • 当プランにはご予約限定数がございます。

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Buffet

ご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

豊漁ビュッフェ<br>熟成いかと地魚まるごと料理
豊漁ビュッフェ<br>熟成いかと地魚まるごと料理
豊漁ビュッフェ<br>熟成いかと地魚まるごと料理
豊漁ビュッフェ<br>熟成いかと地魚まるごと料理
豊漁ビュッフェ<br>熟成いかと地魚まるごと料理
豊漁ビュッフェ<br>熟成いかと地魚まるごと料理

豊漁ビュッフェ
熟成いかと地魚まるごと料理

春~初夏のビュッフェ 港町を堪能!

湊町らしい新鮮な魚介類がメインの季節のビュッフェ。日本海に沈む夕陽を眺められるレストランでのご提供です。GWは彩り野菜ソースのステーキも登場します。
期間 2022年3月22日(火)~2022年6月30日(木)
豊漁ビュッフェ  料金:1泊2食(消費税込)
 ●大人     14,500円~
 ●小学生     8,000円
 ●幼児(4~6歳)4,000円
 ●乳幼児(3歳以下)   0円(寝具不要の場合)
旬の引き出し宝箱プレミアム  料金:1泊2食(消費税込)
 ●大人     16,500円~ 
1日限定20食。豊漁ビュッフェに加えて季節の食材を創作料理でお愉しみいただけます。宝箱を開けるような心ときめくプレミアムコースです。

※お子様の設定はございません。


à la carte

イカ刺し

1,900円

期間:通年
噛めば噛むほど、甘味と濃厚な旨みが口いっぱいに広がるヤリイカのお刺身です。

赤カレイの唐揚げ

1,200円

期間:通年
香ばしい味わいと、ピリッとしたポン酢との相性は抜群です。

新鮮魚介の刺身盛り合わせ

3,300~11,0円

期間:通年
旬の地魚中心のお刺身盛りです。(4~5人前)5,500円(写真)、7,700円、11,000円(2~3人前)3,300円

越前塩雲丹

2,500円

期間:通年
日本三大珍味のひとつで、バフンウニの卵巣を天日塩のみで熟成した福井の高級名産品です。福井の美味しい地酒と共にどうぞ

若狭牛ステーキ

4,200円

期間:通年(要予約)
とろけるような上質肉のうまみを堪能下さい。

牛カットステーキ

1,500円

期間:通年
お手軽なカットステーキ。お子様にも大人気の一品です。

天ぷら盛り合わせ

1,500円

期間:通年
揚げたてのアツアツをお持ちいたします。

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