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2024.10.12

夕食ビュッフェでも人気 ブランド化もされた「福井の甘海老」

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皆さんこんにちは!いつも休暇村越前三国のスタッフブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。今回は福井県のブランド品「越前がに」と並び、絶大な人気を誇る「甘えび」を紹介します。

福井県の甘海老の漁獲量は全国でも上位でこのうち約7割が三国港で水揚げされます。
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「甘えび」は品質に対する評価が高い食材で、その理由の一つが味の良さです。海底が綺麗な近海、水深200mから500m付近の砂泥地に生息しており、獲れたばかりの甘えびは粘りや甘みが一線を画しており、ねっとりとした濃厚な甘さは独特で、その味わい深さは絶品です。
福井県ではサイズ等規格を設け「ふくい甘えび」としてブランド化もされています。

 
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ビュッフェにも甘えびをご用意しておりますので、福井の新鮮な甘えびをぜひご堪能ください!

毎週日曜日開催「三国港朝市」

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開催時間 午前7時30分から午前11時30分まで
市場食堂 三国港の新鮮な水産物を使った海鮮汁と炊き立てご飯が食べられます。(数量限定/1食300円)
販売ブースにてお好きなお惣菜をお買い求めいただき、オリジナル定食をお楽しみください。
販売ブース 鮮魚や水産加工品をはじめ、弁当、惣菜、パン、菓子など坂井市のおいしいものを販売します。週により出店者が変わります。
炭火焼き 買った商品をその場で炭火焼きができます。
手ぶらでOK。(1時間500円)

スタッフ

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