グルメ

2018.02.21

水ガニ漁解禁

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スタッフ名:

昨日から水ガニ漁が解禁され、初競りが行なわれました。
水ガニとは脱皮して間もないズワイガニのオスのことで、水分を多く含むその身はズボっと殻から簡単に抜けるため、地元では「ズボガニ」とも呼ばれています。
  
カニの乱獲防止と環境保全のため、漁の期間は3/20までの1ヶ月と短くなっております。また、県外にはほとんど出回らないため、福井にお越しの際はぜひご賞味下さい。
 
 ※休暇村での販売はございませんのでご了承下さい
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