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2020.02.18
道の駅ハンター、らっきょうを食す。
1,713 view
スタッフ名：新川 純一（三十二年子）
道の駅…
それはその地元の顔となり、
その地元の元気の象徴…
さすらいの道の駅ハンター新川は、
ドライブ中に看板を見つけると、
ついつい立ち寄ってしまいます…
それはその地元の顔となり、
その地元の元気の象徴…
さすらいの道の駅ハンター新川は、
ドライブ中に看板を見つけると、
ついつい立ち寄ってしまいます…
福井県三国町にある三里浜の砂丘地で作られているらっきょうは、全国でも唯一、植え付けから収穫まで足かけ三年″もの年月をかけて栽培され、「三年子」と呼ばれています。
「三年子」は小粒で繊維が細かく身が締まり、シャキシャキと歯切れのよいらっきょうです。
収穫された「三年子」の大部分は、地元の三里浜特産農業協同組合で甘酢漬けに加工され、「花らっきょ」というブランド名で福井県内はもとより全国へ出荷されています。
三国の道の駅「三里浜」は、
その名の通り、
三里浜（さんりばま）地区と呼ばれる丘陵地帯にあります。
そこでは、らっきょうが特産品でございます。
そのらっきょうを料理に組み込んだ料理が、
「らっきょうチャーハン」
！！！
らっきょうのエグみ、臭みは全くなく
しかし歯ごたえ、風味は楽しむことが出来ます。
「三年子」は小粒で繊維が細かく身が締まり、シャキシャキと歯切れのよいらっきょうです。
収穫された「三年子」の大部分は、地元の三里浜特産農業協同組合で甘酢漬けに加工され、「花らっきょ」というブランド名で福井県内はもとより全国へ出荷されています。
三国の道の駅「三里浜」は、
その名の通り、
三里浜（さんりばま）地区と呼ばれる丘陵地帯にあります。
そこでは、らっきょうが特産品でございます。
そのらっきょうを料理に組み込んだ料理が、
「らっきょうチャーハン」
！！！
らっきょうのエグみ、臭みは全くなく
しかし歯ごたえ、風味は楽しむことが出来ます。
もちろん道の駅ということで、
観光客の方向けのお土産もたくさん販売されております。
私のおすすめは、
酒造メーカーが作った地ビールです！！
地元の方もよく来られます。
その理由は、新鮮な生鮮品が数多くあること。
まわりに大きいスーパーも少なく、
地元の方の憩いの場にもなっているようでした。
皆様の地元にも道の駅はきっとあるはずです。
よかったら、一度お休みの時に行ってみてください。
きっと、新しい発見があるはずですよ。
道の駅三国 三里浜
11月～3月
9：00～18：00
（月２回水曜日休み）
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