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2025.11.12
かにの王様！「越前がに」🦀
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スタッフ名：橘高
みなさま、こんにちは！いつも休暇村越前三国のスタッフブログをご覧いただき誠にありがとうございます。
今回は先日解禁いたしました「越前がに」についてご紹介いたします。
今回は先日解禁いたしました「越前がに」についてご紹介いたします。
日本海の荒波と厳しい寒さに育てられた「越前がに」はカニの中の王様ともよばれています。
ブランドマークの入った黄色いタグ付きのカニが「越前がに」の証で、越前漁港を筆頭に、三国港・敦賀港・小浜港などが越前がにの水揚げ港となっています。
ブランドマークの入った黄色いタグ付きのカニが「越前がに」の証で、越前漁港を筆頭に、三国港・敦賀港・小浜港などが越前がにの水揚げ港となっています。
同じズワイガニでも、漁場の環境により食味が異なります！
「越前がに」とは福井県の漁港に水揚げされる雄のズワイガニのことです。山陰地方では『松葉ガニ』石川県では『加能ガニ』などとも呼ばれ水揚げされる漁港によってブランド名を付けてブランド化に取り組んでいます。
「越前がに」は好漁場に恵まれていることから、日本で最も古くからカニ漁が始まったとされ、その品質も甘くひきしまった肉質で、ズワイガニの中でもトップブランドの最高級品種として知られています。
越前がにの証である黄色いタグがつけられるカニは、オスのズワイガニのみです。立派な大きい甲羅に、長い脚、大きな爪。その威風堂々たる姿はまさに王者の貫録です。
その中身には、繊細で甘みがある身がぎっしりと詰まり、甲羅の中には、濃厚なコクがあるカニ味噌がたっぷりと入っています。
その中身には、繊細で甘みがある身がぎっしりと詰まり、甲羅の中には、濃厚なコクがあるカニ味噌がたっぷりと入っています。
今週末には各地でイベントも！
【越前かにまつり2025】
「越前かにまつり」では、越前がにの即売はもちろん、越前がれいや甘えびなど越前の美味しい魚介類も販売されます。また海鮮揚げや海鮮焼きなどの海鮮グルメも会場内で味わうことが出来ます。
▼開催日
1週目：2025年11月15日(土)・16日(日)
2週目：2025年11月22日(土)・23日(日)
▼時間
各日 午前9時～午後3時
▼会場
道の駅「越前」にぎわい広場
（福井県丹生郡越前町厨71-335-1）
【三国湊かに祭り】
三国湊では、越前がにの解禁を盛り上げるべく、三国湊かに祭りを開催します。
今年も三国湊に集まる新鮮な”かに”を楽しみながら、地元の文化と美食を満喫できるこの祭りとなっています！
▼開催日
2025年11月15日(土)・16日(日)
▼時間
各日 午前6時～午後2時
▼会場
三国サンセットビーチ特設会場
（福井県坂井市三国町宿米ケ脇４丁目９）
三国湊では、越前がにの解禁を盛り上げるべく、三国湊かに祭りを開催します。
今年も三国湊に集まる新鮮な”かに”を楽しみながら、地元の文化と美食を満喫できるこの祭りとなっています！
▼開催日
2025年11月15日(土)・16日(日)
▼時間
各日 午前6時～午後2時
▼会場
三国サンセットビーチ特設会場
（福井県坂井市三国町宿米ケ脇４丁目９）
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