今回のまかない：お昼4/30（水）メニュー

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今回のまかない：お昼4/30（水）メニュー

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2025.05.10

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スタッフ名：休暇村まかない生活３６年

皆様こんにちは！
スタッフ名は「休暇村まかない生活36年」毎週土曜日担当の松本です。
休暇村越前三国では４年目。休暇村３５か所のうちキャンプ場や出向した国民宿舎を含め１３施設を経験して現在に至っています。

今回もボリューム満点のまかない飯です。

今回のお昼のメニュー
から揚げ・レタス／小松菜・ウィンナーの炒め物／冷やしおろしそば・天かす
だし巻卵・お揚げ・大根おろし／ごはん・味噌汁・冷茶

今回ご案内する“まなかい飯”は冬期スキー場のまかない飯です。
私はスキー場のある休暇村、岩手網張温泉、乗鞍高原、妙高、嬬恋鹿沢で勤務経験があります。
ホテル内勤務の場合は従業員食堂で食事・休憩をとりますが、屋外施設の場合（レストハウス・リフト係・パトロール隊・駐車場係）はお弁当を毎日準備し、スノーモービルやリフトを使いスタッフの集まる場所に運び食事をとります。

その当時大活躍していたお弁当容器「象印マホービンお弁当：ステンレスランチジャー」です。

（写真提供：岩手網張温泉　浴場は本館内湯・露天「大釈の湯」※弁当容器はサーモス製）
ステンレスランチジャーは写真のとおり、底部分スープｏｒ味噌汁／中央ごはん／上部がおかずが入り、箸入れもついていました。
乗鞍高原ではレストハウスを担当していたので１０時に早めに食事を済ませて昼営業をこなし、１５時頃にランチジャーが返却される際は余ったお弁当はもったいないので、２食同じもの食べていました。それでも昼の忙しさを終えた後の食事は同じおかずでも違った味に感じました。
またスープの代わりにカレーが入り、おかず容器にカツ・野菜が入ったカツカレー弁当が人気でした。