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0859-75-2300

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旬の食材を会席とハーフビュッフェで

バラエティ豊かな
食材を使った
旬の料理
鳥取和牛・日本海の幸

鳥取の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理と
地産地消のビュッフェ。

一品一品、素材にこだわった四季折々の会席料理と
ご当地グルメ満載のビュッフェをご用意しております。

「旬の会席コース」と「ハーフビュッフェ」を両方お楽しみいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、旬彩豊富なビュッフェと、
食材の味を大切にした会席料理をご用意してお待ちしております。

夕食スタイル
こだわりの食材
旬の会席コース
ビュッフェ
一品料理

季節限定の会席料理

旬の食材を会席とハーフビュッフェで
季節限定の会席料理

フレッシュなトマトや大根、ほどよい脂が自慢の山陰産和牛などの鳥取を代表する山の幸、驚くほど甘い夏の「白いか」や秋の「のどぐろ」冬の味覚の王者「とっとり松葉ガニ」など新鮮な海の幸もご堪能いただけます。

会席料理について

四季折々の鳥取の旬を味わい尽くす

四季折々のビュッフェ

好きなものを好きなだけ！
四季折々のビュッフェ

ハーフビュッフェをご用意しております。“海の幸”や“山の幸”が並ぶビュッフェからお好きな食材を選んで豪快にお召し上がりいただきます。

ビュッフェについて

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

春
鳥取和牛

鳥取和牛

夏
白いか

白いか

秋
のどぐろ

のどぐろ

冬
松葉ガニ

松葉ガニ

春
鳥取和牛

鳥取和牛

夏
白いか

白いか

秋
のどぐろ

のどぐろ

冬
松葉ガニ

松葉ガニ

Course旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU
旬の会席料理・逸品三昧

～四季菜膳～夏[スタンダード]
期間｜ 2021年6月1日～2021年8月31日

休暇村奥大山「夏」のスタンダードコース
夏、日本一の水揚げ量を誇る「本まぐろ」や肉質日本一にも輝いたことのある「鳥取和牛」と料理長特選、夏の「天然水仕込みハーフビュッフェ」をお楽しみいただきます。

四季菜膳～夏～　おしながき

前菜三品	境港産鯵の酢〆、夏野菜の和え物、茄子揚げ出し合鴨ロースト
造里	境港産本まぐろ
台物	鳥取和牛と夏野菜の焼きしゃぶ
ハーフビュッフェ	小鉢・温物・御飯・デザートなどは「料理長特選・奥大山天然水仕込みのハーフビュッフェ」でお楽しみ下さい。