紅ズワイガニの味噌汁を一品料理で提供します
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スタッフ名:梶原
ブログをお読みいただきありがとうございます。今年も蟹の季節がやって参りました。
12月14日から夕食レストランで提供する一品料理を紹介します。
境港で水揚げされた紅ズワイガニ半身を使って味噌汁にしました。1杯900円(税込)で提供します
出汁は、カニの殻をオーブンで焼いて香りを出してから、お湯でゆっくり蟹殻のだしを煮出していきます。紅ズワイガニは、カニばさみと、かにスプーンをお席にお持ちいたしますので、身を取り出し召しあがっていただきます。
また、一品のカニ刺身、(1980円)
茹でズワイガニ (2750円)
カニ天麩羅 (1980円)
焼きガニ (2750円)
も併せて、ご利用ください。
紅ズワイガニの味噌汁は、スキー場がオープンと同時に、昼営業のメニューにも入れる予定です。
是非、スキーを滑りに来られた時はご利用ください。
お得な情報はこちらからどうぞ