グルメ

2024.05.07

鳥取自慢の食材を堪能しよう!!

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スタッフ名:古都 美和

皆様こんにちは♪
ゴールデンウィークも終わり、お疲れなど出ていませんか?

本日は、鳥取自慢の食材を使った【春の贅沢料理】+ハーフビュッフェのコースをご紹介します。

 
 
お品書き

【造里】 地魚の姿造里 サザエ 猛者海老 桜鯛 鮪
【小鍋】   鳥取和牛と春の山菜しゃぶしゃぶ
【焼物】 鳥取バイ貝のバター焼き
【お凌ぎ】境港サーモンなどの握り寿司3種
     +
   ハーフビュッフェ


猛者海老(もさえび)
しっかりと弾力のある食感、強い甘み、濃厚な味わいが特徴です。
日本海の【幻の海老】と呼ばれ、傷みが早く、かつ漁獲量が少ないのでなかなか県外に出回りません。

境港サーモン
美保湾の海面養殖場で成長したギンザケで、しっかりした歯ごたえと濃厚な味わいが特徴です。

鳥取和牛
県内で飼育、加工された牛の中でも肉質が3等級以上の黒毛和牛です。口どけのよさやコクのある旨味が特徴です。

その他に、料理長特選・奥大山天然水仕込みのハーフビュッフェもご用意しております!!

緑いっぱいの休暇村奥大山で、鳥取自慢の食材をお腹いっぱい堪能してください♪
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