休暇村茶臼山高原のブログページです。

愛知県岡崎市に、古民家イタリアンがあると聞いてやってきました

江戸時代（1827年）に建造され、まもなく築200年を迎える

武家屋敷「本宿（もとじゅく）旧代官屋敷」

旧富田家住宅（主屋、土蔵）は2019年に国の登録有形文化財に

指定され、屋敷はイタリアンレストランに改装。

【ユギーノ ユーゴ】

現オーナーの伯父は世界的シンセサイザー奏者で

作曲家の冨田 勲氏。

氏が少年時代の10年間を過ごしたのが、この旧代官屋敷。

積み上げてきた歴史が雄弁に語る、見事な梁、屋根裏。

腕を振るうのは地元岡崎出身の鈴木 勇吾シェフ。

東京でのシェフ時代にドラマ化もした

漫画「バンビーノ」の料理監修を行なう。

その後、2011年から岡崎で自身のお店を開業。

2019年に現在の場所に移転オープン。

地産地消にこだわった新鮮な食材はもちろん、

歴史ある建物、モダンなデザインの内装といった

雰囲気もすべてが融合（ユーゴ）。

左側がシェフのスペシャリテ「八丁味噌ラザニア」

特別に提供いただいたためハーフサイズでしたが、絶品！！

自家製のラザニアの生地がもっちもち！ソースも絶妙！！

嬉しい！！自家製ドルチェの盛り合わせ！

冨田 勲氏のサインがプリントされたワイングラスでいただく

地元・宮ザキ園さんの抹茶。芳香がたまらない♪

シェフこだわりのハーモニー（融合）を大いにお楽しみください☆

ランチはコースのみ。ディナーはアラカルトもやっています♪

茶臼山高原オリジナルバスツアーは下記リンクより参照ください！

「ユギーノユーゴ」さんでのランチをいただけるツアーもあります

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