休暇村茶臼山高原のブログページです。

人口230万人超の愛知県名古屋市の玄関口といえば、名古屋駅

通称：名駅（めいえき）

名駅の目の前にある大規模商業施設が「大名古屋ビルヂング」

今回訪れたのは「肉を焼かない焼肉」　一風変わった和食店

【焼きうお いし川 名古屋】　「焼きうお」とはいったい…

築地・六本木に続き、昨年秋名古屋に誕生。日本初元祖「焼うお」

テーブルには専用ロースターが。「おまかせコース」をオーダー

した際は、専門の焼き師が各テーブルで全て焼いてくださる！

魚とともに供される「赤酢のシャリ」　おかわり自由！

酢飯が苦手な方でもパクパク食べられる絶妙な塩梅の赤酢のシャリ

ぜひ、開かずの扉を開いてみてください！！

まずは…「厚切りカルビ」　本鮪・大トロと中トロのあいだの部位

クララが立った！！ヽ(*´∀｀)ﾉ ｂｙハイジ

「厚切り」のため、じっくり火入れ・・・待ち遠しい・・・

タレを付けて焼いた後、食べる前に添えられるのが

「ニンニクの若葉の醤油漬け」

焼いたことによる香ばしさの後に、鮪の甘い脂が追いかけてくる…

とろけるような食感！赤酢のシャリもススム！ススム！マジうま！

目をつぶって食べれば、、、「これはもう焼肉だ！！」

順番に１枚ずつ、食べるペースに合わせて焼いてくださいます。

「ホッキ貝」

「金目鯛」

「特上カルビ（鮪・大トロ）」

「アジ」

「火穴子」

世にも珍しい、穴子を「白焼き」のような調理法でいただきます！

この脂のノリ！塩×山葵×レモンでさっぱりいただきます！うま！

最後は「上カルビすき焼き（鮪・中トロ）」

あっという間に７枚を食べ終えてしまう・・・

絶妙なタイミングで炙られた魚はまるで和牛焼肉のようなとろける

食感と充実感、なのに魚ならではの爽快な食後感・・・

【いし川】でしか味わえない口福感と新感覚をお楽しみください！

テレビ愛知「あたりまえワールド☆」で休暇村が紹介されました！

体験プログラム「野生の鹿を見に行くナイトサファリツアー」

休暇村茶臼山高原が7/22にTVで紹介されました！その模様