グルメ

2023.03.21

奥三河ジビエの森の「鹿の大和煮」をいただきました!

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スタッフ名:福田

奥三河は自然豊かで昔から「猪」や「鹿」が多く棲んでいます。
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休暇村茶臼山高原では、
毎晩、野生の鹿さん達を探しに行くイベント
「ナイトサファリ」を開催しています!

が・・・、

今回はその鹿さんを美味しく頂くことにしました。

休暇村から車で約30分の設楽町津具に「奥三河高原ジビエの森」という
ジビエのお肉の販売兼加工場があります。

地元の猟師さんなどが獲ってきた猪や鹿の
お肉を冷凍で販売しています。

シャッターが閉まっていますが、
お店は右側のガラス戸です。
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「奥三河高原ジビエの森」さんでおしゃれな缶詰を発見!
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3種の商品が並んでいました。

①鹿の大和煮
②鹿肉のきのこ入りコンフィ
③鹿肉のデミグラス煮

とりあえず大人買いで全種類購入!
今回、開栓したのは①鹿の大和煮です。(大葉は入っていません)
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お味はと言うと、
大和煮ですので、
生姜風味の佃煮と言った感じですが、
味付けは濃すぎず、おつまみでも
おかずでもちょうどいい感じです。
脂はほとんどなくヘルシー、
全て美味しくいただきました!

今度は別の味をいただこうと思います。
【奥三河高原ジビエの森】
営業時間:平日 10:00~15:00、土日 10:00~16:00
定休日:月曜・祝日ですが、事前に電話したほうがいいです。
住所:愛知県北設楽郡設楽町津具野向2-1
電話:0536-83-3100

【奥三河高原ジビエの森】

情報!茶臼山高原道路1973年に県道に認定され50周年です!

50周年記念をして、ちょっとしたイベントを考え中です!

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