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2023.03.01

お土産やBBQ食材にぴったり!【田口塩鶏】今回はせせり。

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スタッフ名:福田

ご飯がすすむ味付け鶏肉!【田口塩鶏】
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地元、奥三河は味付け肉を食べる文化が盛んなところ。
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奥三河の設楽町田口を中心に販売されています。
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【田口塩鶏】
設楽町の奥三河チキンファームで育った「奥三河どり」を
特製の塩ダレ(塩麹)で味付けされた鶏肉です。
地元のスーパーなどが中心に共同で開発された商品で
色々な部位が楽しめ種類も豊富。

今回は「せせり」を選びました。
本当は炭火で焼きたかったのですが、
フライパンで少し焦げ目をつけて焼き上げました。

「せせり」は食感が良く塩麹の味も付けもぴったり。
酒の肴は勿論、ご飯のおともにも最適です。
とっても美味しくいただきました。

せせりの他に、
若鶏のもも・むね・砂肝・とり皮・なんこつ、
そして親鳥のももなんかもあったりします。

キャンプなどBBQの食材や、お土産としてオススメです!
 ※冷凍なのでお買い求めの際は保冷剤などをご用意ください。
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今回、購入したお店
休暇村から車で約45分

【マルツ田口店】
住所 愛知県北設楽郡設楽町田口字上原2-30
TEL 0536-62-0311
営業時間 AM9:00~19:00
日曜定休日 

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