グルメ

2019.09.14

喜多方ラーメンの人気店!

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スタッフ名:熱海 恵里花

みなさん、こんにちは。
私は今回喜多方ラーメンの人気店「坂内食堂」に行ってきました!

「東北の蔵の里」と呼ばれる喜多方。メインストリートはもちろん、裏通りや郊外の集落、深い山里まで蔵がありその数は合わせて4,000以上と言われています。そして、人口51,000人のこの町に、なんと!120 軒ほどのラーメン店があります。「坂内食堂」も 喜多方ラーメンの御三家の一つとして、雑誌やTV等で絶えず取り上げられています。
私はしなそばを食べてきました。
毎日食べても飽きないあっさりしているのにコクがある透き通ったスープです。

こちらは坂内食堂で一番人気の肉そばです。
とろけるような柔らかさ、ボリュームたっぷりの喜多方ラーメン坂内の特製焼豚です。
喜多方ラーメンは麺が命。
もちもちシコシコの「平打ち熟成多加水麺」です。
愛情込めた"手揉み"の縮れ麺、スープがよく絡む喜多方ラーメン独特の麺です。
平日のお昼すぎに行ったのにもかかわらず、しかも!雨が土砂降りのなか行ったのに店内は賑わっておりました。さすが人気店!
店内は昭和な雰囲気で懐かしさがあります。
休暇村から車で約40分

営業時間 7:00~18:00
定休日 木曜日

〒966-0816 福島県喜多方市字細田7230
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