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2018.06.28

ジュンサイ摘み体験してきました!

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スタッフ名:菊地 春菜

皆さんは「ジュンサイ」ってご存知ですか?
私も実は裏磐梯で出会うまで知らなかったのですが・・・
「ジュンサイ」とはスイレンなどの仲間で、葉を水面に浮かべる水草です。
地域によっては絶滅のおそれが高く、すでに絶滅した地域もあります。

夏の風物詩「ジュンサイ」は淡白な味とつるんとした舌触りが珍重され、料亭等では高級食材として
酢の物等で提供されたりしています。
今日はこのような小型の船に乗って
木の棒を地面に押し当てながら進んでいきます。
最初はおっかなびっくりでしたがコツをつかむと
なかなか進んでいけるものです。
最初は話しながら摘んでいたのですが
気付けば2人とも無言で無我夢中に摘んでいました。
見えますでしょうか?スイレンとは違い、赤い小さな花が咲いています。
本日は休暇村特注の舟に乗って2艇出航しました。
とっても楽しい体験でした!!

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