そば処 一休庵
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スタッフ名:森岡
穂高駅からすぐ近くにございます、【そば処 一休庵】のご紹介を致します。
皆さまは、ぶっかけそばをご存知ですか?
ざる蕎麦や、セイロ蕎麦はつゆにつけて食べますが、ぶっかけ蕎麦は、その名の通りお皿に盛られた蕎麦につゆをかけていただく食べ方です。
今回はちょっと変わったぶっかけそばを注文いたしました。
大根の千切り(ツマのようでした)の上に、蕎麦、わさびの茎漬け、揚げ玉、きのこを散りばめたお蕎麦です。
最初の一口を食べたときに美味しい‼と思わず言葉に出てしました。
お蕎麦の風味とつゆの味のバランスがとても良く、大根の千切りと揚げ玉の食感が食欲を増加させているような感覚になりました。
近辺のお蕎麦屋さんめぐりをしている私ですが、ご紹介してきた中で1番オススメのお店です。
住所:安曇野市穂高5957-4
電話:0263-82-8000
営業時間11:00~17:00(L.O.16:50)
定休日 月曜日
穂高駅から徒歩1分
当館から車で約10分
一休庵
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