観光

2020.09.14

そばの花が満開です🌸

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スタッフ名:神田

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黄金色の稲が輝く田園風景の中に、白いお花が沢山咲いている畑を目にします。
信州を代表する特産品、蕎麦畑です。
白く小さなお花はとても可愛らしく、しばしの間私たちの目を楽しませてくれます。
このお花が茶色い実になったら収穫です。

安曇野市内では早くも稲刈りが始まりました。
お米を自然乾燥させる『はぜかけ』の風景もこの時期の風物詩となっております。
このはぜかけによりお米が追熟され、旨味がぐっと増すそうです。

あと少しで新米、新そばのシーズンです。
今年も自然の恵みと農家さんたちの苦労に感謝しつつ、楽しみに待ちたいと思います。
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