松本城近くのお蕎麦屋さん!
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スタッフ名:森岡
松本市、松本城近くにございます蕎麦屋の『かまくらや』のご紹介をさせていただきます。
【信州そば切りの店】を看板にもつ『かまくらや』は、安曇野市・松本市の畑で採れたそばの実を石臼で製粉した手打ちそばのお店です。
カフェのような雰囲気の店内で提供されている蕎麦は香り高く、その他の食材も地元野菜を使用しているこだわりは、「信州の美味しいものを届けたい!」という気持ちが伝わってきます。
今回は私が食べたのは、冬季限定メニューの『もりそばと天丼セット』(小盛1,200円、並盛1,400円、大盛1,600円)
秋なす、かぼちゃ、レンコンなどの野菜を地元のお米を炊いたご飯の小どんぶりのセットとなっています。
一品料理には『おむすび』や信州人のソウルフード『おやき』もございます。
※信州そば切りの店とは:信州そばにこだわりを持つお客様に対し正真正銘の信州そばが食べられるお店の道しるべとして志を同じくする店主らが集まって2008年より始めた認定制度です。
「信州そば切り」の定義
一、そば粉は長野県産
二、つなぎの割合は三〇%以下
三、手打ちである
信州でお蕎麦を召し上がる際は【信州そば切り】の看板を目安にしてみてはいかがでしょうか。
場所:松本市大手2-3-10 松本大手門駐車場1階
電話:0263-0-4120
営業時間:11:00~16:00
定休日:火曜日
※松本大手門駐車場利用の方、2,000円以上のお食事で30分の駐車無料券をいただけます。
そば処かまくらや