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2013.08.08

暑い夏には、さっぱりと・・・

暑い夏には、さっぱりと・・・
毎日、暑い日が続きますね。この時期は、さっぱりとしたものを、食べたくなりますよね。今回は『冷しゃぶのせ素麺』を作ってみました。梅干しを細かく刻んで、だしにからめて、食べるぶっかけ素麺がおすすめです♪♪素麺は、淡路島の特産品で、休暇村のある南あわじ市には、20軒程の素麺屋さんがあるんですよ。『淡路島の手延べ素麺』は、機械化が進む他の大規模産地と違い、現在でも昔ながらの手作業を多く残した手延べ製法が、行われています。休暇村の売店でも素麺を販売してますので、ぜひ、皆さんもお試し下さい(^o^)/    レストラン 伊名岡
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