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2013.06.19

美味!淡路島の米粉使用のシフォンケーキ☆

美味!淡路島の米粉使用のシフォンケーキ☆
こんにちは! HP更新二回目にして、いまだに緊張しっぱなしの中島(ナカシマ)です。さて今回は、私が初めて淡路島に来たときに食べたスイーツを紹介したいと思います☆こちらのシフォンケーキなのですが、淡路島しふぉんの店『fortune』というお店で販売しています。見た目は普通のシフォンに見えますが、ただのシフォンケーキと思うことなかれ。シフォンはシフォンでも、材料に膨らし粉や防腐剤を一切使用しておらず、卵の力のみでふっくらと焼き上げた、完全手作りのシフォンケーキなんです・・・!写真で紹介しているものは、一番オーソドックスな『プレーン』味。材料に、米粉、淡路島牛乳と新鮮な淡路島の卵を使用しているため、コクがありつつも、アッサリとした味わいが楽しめます。キメ細やかなシフォン生地がふっくら&しっとり…フォークを入れると最後の最後でサクッっと切れ、そのシフォンを口に入れると…ふ~んわり優しくとけていく食感はもうたまりません!甘さ控えめなので、甘いものがあまり得意ではない男性の方でも大丈夫かも☆『プレーン』の他にも、『チョコマーブルしふぉん』や『バナナしふぉん』、季節限定で『梅酒しふぉん』や『びわしふぉん』など、味のレパートリーは豊富です☆また、1日20個限定で販売している『アイスしふぉん』や、シフォンをラスクにした『しふぉんラスク』も、なかなかに食べ応えがあって美味しいですよ!皆さんも淡路島にお越しになられた際は、味わってみませんか?■住所&電話番号↓〒656-0502 兵庫県南あわじ市福良甲1530-2 tel&fax 0799-52-3607■アクセス休暇村南淡路より車で約10分☆観潮船乗り場・うずしおドームなないろ館手前左側  レストラン 中島
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