その他

2013.06.04

〇〇〇の水揚げ(^^)

〇〇〇の水揚げ(^^)
〇〇〇の水揚げ(^^)
休暇村からお車で約5分の漁業組合へ行ってきました。今回、私が見てきたのは、水揚げされたばかりのこちら!魚に春と書いて、「鰆(サワラ)」です(^^)名前の字の通り、春頃に旬とされていますが、冬でも寒ザワラと呼ばれておいしいそうです。細長~い体と白いお腹が特徴的なお魚です!2枚目の画像が「サゴシ」です。よーく見てください。サワラとそっくりでしょう!実は、サワラは出世魚で大きくなっていくごとに名前が変わっていきます。調べてみると…サゴシ(40~50cm)<ナギ(50~60cm)<サワラ(60cm以上)だそうです!(^^)!私は、サワラとサゴシは休暇村のお料理で出ていたりするので知っていましたが、間のナギについては知りませんでした。日々、勉強ですね^_^;「福良漁業組合」所在地:兵庫県南あわじ市福良丙28番地    (休暇村からお車で約5分)レストラン 林
PAGE TOP