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2024.11.17
淡路島のベトナム料理屋さん探訪
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スタッフ名：山本
こんにちは。この間休日を利用しまして南あわじ市市徳長にあります『ベトナム ビストロ Onion』さんへ
行って参りました。
行って参りました。
田畑広がるのどかな県道ZOIに今年10月オープンしました激アツほやっほやのニューフェイス。ベトナム料理と
言へば”フォー”と”生春巻き”が大好物MENな私、開店の情報をLISTEN👂してからというもの、もう🐄めっちゃ
気になっTEIたのですYOH！ 今回はこちらのお店にロック＝オン！ さっそく現地まで初探訪へと進撃したんDA＝SH！
SOレッツGO！！ 参りマチョっち！💪
言へば”フォー”と”生春巻き”が大好物MENな私、開店の情報をLISTEN👂してからというもの、もう🐄めっちゃ
気になっTEIたのですYOH！ 今回はこちらのお店にロック＝オン！ さっそく現地まで初探訪へと進撃したんDA＝SH！
SOレッツGO！！ 参りマチョっち！💪
レタス畑が広がりまくっTEIるその先に・・・
Oh,瓦屋根のお店をハケ＝ン！ 🏠👀
店内はテーブル席の他に座敷席もありましたZO
ウホ♪🦍 ベトナムの伝統的なランタンが天井から
吊るされTEIますNAH
吊るされTEIますNAH
「失礼しまーす！」まずはスタッフ～の方にご挨拶。店長に撮影許可を頂き、大変忙しい中、お話を伺うことが
できましたZOH。こちらのお店をプロデュースされTEIるのは地元南あわじ市に農園を所有する『川西青果』さん。
店長曰く、飲食店の事業を始められたのは今回が初めてなのだSOH。元々ベトナム人スタッフィ～が多数会社に
在籍しTEIた繋がりもあって、ベトナム料理をTEI供するレストランを始められたSOHですYO。「自社栽培の
新鮮な野菜＆地元の食材を使YOHした”地産地消型のお店”に是非お越しください🦏」といふことでした。
これはE仕事されTEIますNE～！ GJ(グッジョブ)なのデス☆
できましたZOH。こちらのお店をプロデュースされTEIるのは地元南あわじ市に農園を所有する『川西青果』さん。
店長曰く、飲食店の事業を始められたのは今回が初めてなのだSOH。元々ベトナム人スタッフィ～が多数会社に
在籍しTEIた繋がりもあって、ベトナム料理をTEI供するレストランを始められたSOHですYO。「自社栽培の
新鮮な野菜＆地元の食材を使YOHした”地産地消型のお店”に是非お越しください🦏」といふことでした。
これはE仕事されTEIますNE～！ GJ(グッジョブ)なのデス☆
今回はランチセットの中から、私の大好物でありんす”フォー”と”生春巻き”がセットになっTEIる『ランチC』を
注文しましたZOH。店長からの”おススメ”はまた後でごSHOW介♪ それでは！さっそく実食TIMEに参りまっ
SHOW TIME！ GO＝NE！！ CONGRATUⅬATIONS，WORLD CHAMPIONS！！ 👏👏👏applause！
注文しましたZOH。店長からの”おススメ”はまた後でごSHOW介♪ それでは！さっそく実食TIMEに参りまっ
SHOW TIME！ GO＝NE！！ CONGRATUⅬATIONS，WORLD CHAMPIONS！！ 👏👏👏applause！
『川西青果』さんの自社ブランド『川西レタス』
まずはファルっとサラ～ダからTEIスティンG！
まずはファルっとサラ～ダからTEIスティンG！
セットに付いてくる”本日の一品”今回は🦐の天ぷら
ウキッ♪🐵 ホクホクのプリップリですZOH
ウキッ♪🐵 ホクホクのプリップリですZOH
香りをお届けできないのが残念ですが、ご覧ください
マッセ🎱 ボリュームは申し分ナッティンG！
マッセ🎱 ボリュームは申し分ナッティンG！
お箸で麵を持ち上げあるある～♬ 早く言Eたひ～♬
フォーの白い麺が写真映えしがち～♬
フォーの白い麺が写真映えしがち～♬
「オホホホ～♪ 美ん味＝E！！」これは食べやすE！ あっさりとしたスープに白い米粉のあっさり麺。以前(8/25)
SHOW介しました『沖縄そば』は”🍺後の〆”といふ印SHOWを持っていマッスルガー、この『フォー』は完全に
”朝の一杯”という印SHOWなのデス☆ ご飯好きの方には絶対おススメできマッスラー。💪『Onion』さんでは
朝の営業もされTEIますので、朝食で”フォー”を頂くことができるのもポイントが高ＥですZOH。
SHOW介しました『沖縄そば』は”🍺後の〆”といふ印SHOWを持っていマッスルガー、この『フォー』は完全に
”朝の一杯”という印SHOWなのデス☆ ご飯好きの方には絶対おススメできマッスラー。💪『Onion』さんでは
朝の営業もされTEIますので、朝食で”フォー”を頂くことができるのもポイントが高ＥですZOH。
店長からの”おススメ”で、今回は”フォー”のトッピンG！を鶏肉から淡路牛に変更したんDA＝H！んまあコレが
また美味ヒヒ～ン！🐴 あっさりスープとの相SHOWが抜群ですNAH！店長から「量はしっかりと入れTEIます」と
聞いTEIた通り、淡路牛のボリュームはなかなかのマッチョぶり．しっかりタンパク質も摂取できマッチョい！ 💪
『Onion』さんでは本場のベトナム人シェフが本格的なベトナム料理をTEI供してくれTEIマッスルガー、あの
パクチーについては全ての料理に入れTEIなくて、希望があれば別盛りでTEI供してもらえマッスル。💪 この
YOHな細かな心遣ひも嬉Cですよね。私はパクチーイケちゃうMENですので、”フォー”の上にトッピングG！を
キメて“味変”を楽しみましたZOH。自社栽培されTEIるパクチーをパクパク頂けるなんて、凄くないですか！？
また美味ヒヒ～ン！🐴 あっさりスープとの相SHOWが抜群ですNAH！店長から「量はしっかりと入れTEIます」と
聞いTEIた通り、淡路牛のボリュームはなかなかのマッチョぶり．しっかりタンパク質も摂取できマッチョい！ 💪
『Onion』さんでは本場のベトナム人シェフが本格的なベトナム料理をTEI供してくれTEIマッスルガー、あの
パクチーについては全ての料理に入れTEIなくて、希望があれば別盛りでTEI供してもらえマッスル。💪 この
YOHな細かな心遣ひも嬉Cですよね。私はパクチーイケちゃうMENですので、”フォー”の上にトッピングG！を
キメて“味変”を楽しみましたZOH。自社栽培されTEIるパクチーをパクパク頂けるなんて、凄くないですか！？
ニョクマムのタレにディップして頂きまっSHOW 👆
生地のライスペーパー透き通っTEIて、中身が
丸見えですYAN♪ 実に美C💖
丸見えですYAN♪ 実に美C💖
続ひて”生春巻き”に進撃～♪ 「ウホホホ～♪ もう🐄最っ高！」コレは食感がヤバE！のデス☆ 🦐がプリプリ
なのはSOH像しTEIマッチョでしたが、生地のムッチリ感、そして何と言っても『川西レタス』のシャキシャキ感が
口の中で炸裂しまくりますZOH！自社栽培野菜の新鮮さが”生春巻き”によって最大限に表現されTEIマスキュラー！💪
新鮮野菜ののシャキシャキ食感を堪能しつつ、ファルファルっと進撃のペロりんちょ瞬殺劇をキメたのデスティニー☆
なのはSOH像しTEIマッチョでしたが、生地のムッチリ感、そして何と言っても『川西レタス』のシャキシャキ感が
口の中で炸裂しまくりますZOH！自社栽培野菜の新鮮さが”生春巻き”によって最大限に表現されTEIマスキュラー！💪
新鮮野菜ののシャキシャキ食感を堪能しつつ、ファルファルっと進撃のペロりんちょ瞬殺劇をキメたのデスティニー☆
いや～美味Cかったぁ！ もう🐄今回も進撃の超大型満足で、完結編”THE LASTサムアップATTACK”をバッチリ
キメたのデッス☆☆☆ 店長、スタッフ～の皆様、どうもごちそうになりました！
皆様、当『オッスおらサムアップ山本ブログ』ではこれからも淡路島の魅力的な情報をSHOW介して参りMAX！
次回もまたご覧くださいNE♪ 👍 SEE YOUを捧げYOH！！
キメたのデッス☆☆☆ 店長、スタッフ～の皆様、どうもごちそうになりました！
皆様、当『オッスおらサムアップ山本ブログ』ではこれからも淡路島の魅力的な情報をSHOW介して参りMAX！
次回もまたご覧くださいNE♪ 👍 SEE YOUを捧げYOH！！
撮影協力：『ベトナム ビストロ Onion』 TEL：050-8881-7907 ※火曜定休日
休暇村南淡路から車で約20分
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