淡路島の担々麵屋さん探訪

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淡路島の担々麵屋さん探訪

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2023.09.26

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スタッフ名：山本

　こんにちは。この間休日を利用しまして淡路市志筑にあります『しまたん島の極上担担麵』さんへ行って参りました。

　いや～、待っチョました！💪 担々麵とチャーハンをこよなく愛する私が足繫く通っていた島内のラーメン屋さんが
以前に閉店してからというもの、“担々麵ロス💦”に陥っていた私の心を救ってくれるお店がついに現れましたZONE。
今月9月にオープンしたばかり、まさに激アツほやっほやのニューフェイス～♪なお店に、夏の終わりの初探訪へと
進撃するのでした。SOレッツGO！　FU～TARI～♬　DA-KE～NO♬　KO♪ E！！

ウホ♪ 真っ赤っKA　国道28号線「志筑」交差点の
　すぐ近くにハケ＝ンしましたZO　🚗～

コチラがエントランス～♪

コチラが店内のYOH子～♪

テーブル席はお座敷になっていたのでSU～♪

　「失礼しまーす！」まずはスタッフ～の方にご挨拶。撮影許可を頂き、お話を伺うことができましたZOH。
「しまたん」さんの本社は大阪にあるSOHですが、今回淡路島には初出店なのですっTEI。担々麵の専門店として
台湾食文化の素晴らしさを淡路島に定着させて、島内における”食”のエンターテインメントを活性化させていきたい
SOHですYO。コレは是非定着させていただきたE！だって担々麵が好きだから～💛 もう応援確定でSHOW👆

　今回は『しまたん』さん2枚看板メニューの1つ、『極上金胡麻担担麵 GOLD RUSH』を、サイドメニューの
『特製滷肉飯(ルーローハン)』と一緒に注文しましたZOH。それではさっそく実食TIMEに行きまっSHOW TIME！　
GO＝NE！　HE IS THE HOME RUN KING！！　⚾＝

ウホ～♪ E！香りDA 　画像ではこの香りを
　お伝えできないのが残念なのデス☆

このコク深いスープの色！　画像でわかります？　

　「オホホ～♪ 美ん味＝E！！」コレ、ごまの味が凄！スープを飲んだ後、口の中にブワっと広がる金ごまの風味は
ちょっと感動的ですZOH。自家製の胡麻ペーストが味の決め手ということですが、スープの辛味についてはそれほど
強くありませんので、辛いのが苦手な方にもおススメできマッスル。私はもう少し辛くした方が好きですから、次に
来店した際は辛味アップのトッピングをお願いしちゃおうかな♪と妄SOHを膨らませるのでした。

お箸で麵を持ち上げて写真撮りがち～♬　🍜

ソッコーで麵を食べてしまったので、慌てて替え玉を
　お願いしちゃったんDA～！

　『しまたん』さんの担々麵は特注の中細ストレート麺を使YOHしているSOH。スープに絡んでめっちゃ美味E！やん♪
驚いたのが、替え玉の“量”。ごっつい麵大量でしたので結構お腹が膨れマッチョメ～ン。メニューには『半替え玉』も
ありマッスルので、次回はソレで行こうかな♪ 量が選択できるのって有難E！ですYOね。

　チャーハンはありませんので、代わりに頂いた滷肉飯がまた美味C＝！“台湾の国民食”と呼ばれるルーローハン
ですが、トロットロに煮込まれた豚肉と白ご飯との相性は言わずもGANA。今回は少量の“小碗”で注文したことを
後悔するくらいの美味Cさデスティニー☆　「滷肉飯は大碗、麵の追加は半替え玉、それがマイベスト！」自分好みの
分量が決まったところで、最後は担々麵のスープと滷肉飯を一緒に頂きながら、その大いなるカオスに浸るのでした。

　いや～美味Cかったぁ！もう進撃の超大型満足がヴィヴァ＝ンと爆上がりなのデッス☆☆☆　必ず
近い内にもう1つの看板メニュー、『黒胡麻担担麵 MEGA BLACK』を食べに伺いマッチョですYOH！　
スタッフ～の皆様、お忙しいところ、どうもごちそうになりました！

　皆様、当『オッスおらサムアップ山本ブログ』ではこれからも淡路島の魅力的な情報をSHOW介して参りMAX！　
次回もまたご覧くださいNE♪　SEE YOU！　SU-TE～KI～NAH～♬　YUME~♬ A-KO~GA~RE-WO～♬ …♬　E！！　