淡路島のカルボナーラ屋さん探訪

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淡路島のカルボナーラ屋さん探訪

グルメ

2023.04.24

1,428 view

スタッフ名：山本

　こんにちは。この間休日を利用しまして淡路市大磯にあります『釜玉カルボ Tr.e.pici(トレピチ)』さんへ
行って参りました。

国道ZOIに目的地をハケ＝ン！

施設内は・・・全部で5店舗並んでいますYON♪ 5♪

　大磯バスターミナルから程近い複合商業施設『waSTEP(ワステップ) AWAJISHIMA』内にありますコチラのお店。
先月グランドオープンしました『waSTEP AWAJISHIMA』につきましては、以前当ブログ内でパイセンのE！さんが
バッチリSHOW介していマッスルので、是非そちら(3/31)の記事もご覧くださいマッセ♪ 「淡路島にカルボナーラの
専門店が誕生するっTEI」という噂は聞いておりマッチョでしたが、トマトソース系パスタをこよなく愛しまくる
私としましては、当初興味をそそられてはいませんヌでした。が、しか＝し！入手した情報によると私の大好きな
“アレとアレ”もありんすっTE＝I♡という話を聞きつけTEI、急いで初探訪へと進撃しましたYOH。さあ久しぶりに
参りまっSHOWか！ SOレッツGO！　SAH～KURA♬　HIRAH～♬ HIRAH～♬ MA♪ E！！　

コチラが店内のYOH子～♪

カウンター席も完備していますZO

店内の多彩なカラーリングと波打つデザインは・・・

厨房にまで統一されていて、見ていて楽CですYOね♪

　「失礼しまーす！」まずはスタッフ～の方にご挨拶、撮影許可を頂きましたZOH。屋号の『Tr.e.pici(トレピチ)』って
何がピチピチしてるのかいな？と妄SOHしていたのですが、行ってみて納得！“ピチ”ってパスタの名前なのですと！
『淡路麵業(株)』さんと共DOH開発された直径3mmの極太麵なのだSOHデス☆　カルボナーラ専門の『Tr.e.pici』さん
ですが、メニューはパスタのみに留まらず、淡路鶏を使YOHした唐揚げや、島のブランド『北坂養鶏場』から取り寄せた
生卵を使YOHした卵かけご飯などもサイドメニューとして提供しているところが、実に素晴らC合わせ技ですっTEI♡
いや～E！仕事されてますYOね～♪ GJ(グッジョブ)！なのデス☆

　今回はパスタメニューの中から、『厚切りベーコンと揚げナスのトマトカルボ』を注文しましたZOH。ベーコン＆
お茄子のトマトパスタって私の大好きな“王道”とも言えるメニューですが、コレはそのカルボナーラバージョン。
ほっほ～、めっちゃ気になりますYAN♪ それでは！さっそく実食TIMEに行ってみまっSHOW TIME！ GO＝NE！　
SAH～♪ KU～RA♬　SAH～♪ KU～RA♬　TAH～♪ DAH～♪ MAH～♪ E！！

量が少なく見えますか？　とんでもな～E！
　器がカイデーなのデス☆

卵黄を割る瞬間って、ドキドキしませんヌか♡

ご覧ください！　コレがピッチピチのパスタ
　“ピチ”ですYOH！　なるほ、確かに太E！

ベーコンにお茄子って、もう最強のコンビだと
　思ひませんヌ？

　「オホホ～♪ 美ん味＝E！」食べた瞬間コレは“有り”と思いましたGANA。カルボナーラ好きの方はベーシックな
『チーズカルボ』がありますし、私のYOHなトマトソース系が好きな方には『トマトカルボ』を、明太子スパゲッTEIが
好きな方には『明太子カルボ』と、カルボナーラ専門店でありながらカルボナーラ一辺TOHになっていないのが実に
素晴らCのデス☆　いや～それにしてもこの極太麵、ホントにもちもちしていてE！ですネ♪ この食感はちょっと
クセになりSOHデスメタル☆　淡路鶏卵黄のコクに、トマトの酸味とベーコンの塩味が合わさったパスタの味は
とても好印SHOWを持ちマッチョムキムキですYOH！

　パスタをファルファルっとペロリんちょした後、カルボナーラの卵黄ソースには“追いリゾット”がおススメと
メニューに書いてありマッチョたので、麦ごはんを追加注文してリゾットを作ってみましたZOTTO。「オッホッホ～♪
コリャ美味E！」直感的にベーコンを少し残していたのが大正解！カルボナーラはリゾットで締めがち～♬という
あるあるが存在しているのか知りませんヌが、コレは流行りSOHな予感がしマシソYO～♪

　実は麦ご飯を半分残して、とろろ芋を追加注文しましたっTEI♡ 皆様、コチラが私の超オキニーな“アレとアレ”、
麦とろご飯ですYOH！「あぁ～もう幸せ♡」お店のダシ醬油も絶妙の味わいで、まさに至福のひと時を堪NOHしたの
デスティニー☆　カルボナーラ専門店で麦とろご飯をご馳SOHになれるなんTEI・・・もう素敵YAN♪ なのでした。

ジンジャーエールを飲みながら食後の余韻に
浸りましたYOウィ～ン♪ のYOIYOI♬

今回は私のサムアップで汚い食べ方を隠しがち～♬

　いや～美味Cかったぁ！　もう進撃の超大型満足が闊歩しまくるのデッス☆☆☆　スタッフィ～の皆様、
どうもごちそうになりました！

　皆様、当『オッスおらサムアップ山本ブログ』ではこれからも淡路島の魅力的な情報をSHOW介して参りMAX！
次回もまたご覧くださいNE♪　SEE YOU！　SA♪ KU♪ RA♪ MA♪ E！！