淡路島の台南料理屋さん探訪

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淡路島の台南料理屋さん探訪

グルメ

2022.12.26

1,578 view

スタッフ名：山本

　こんにちは。この間休日を利用しまして淡路市釜口にあります『台南家(たいなんハウス)』さんへ行って参りました。

国道28号線にあった看板に従って、山道を
　スイスイス～っと上がりマッスル・・・

Oh，結KOHな高台に建物をハケ＝ン！

ん？建物の正面には入り口のYOHなものが
　ありませんヌZO

おお～♪ 東側に紀淡海KYOH(大阪湾)が
　バッチリ望めますっTEI♡

　淡路島の東海岸線が通る釜口エリアの山間に、今年7月オープンしましたこちらのお店。本場の台南料理が食べられ～る
テイクアウト専門のお店という話を当初聞いていたのですが、最近になって飲食もできマッセ♪という情HOHをゲット
しました私、コレはチャ＝ンス！とばかりに満を持しての初探訪に繰りダッシュするのでした。SOレッツGO！進撃～♪
SOSHITE GET！ GET！ GET ON GET！ GET！ GET ON GET ON CHU～♬

看板に従って壁ZOIを進みますZOI

おお♡ 第一住人(？)をハケ＝ン！
　お邪魔しマッスル～　ごYOHじなあに～♬

奥の裏側に受付窓口がありましたZOH

お、壁に貼られていマッチョたのが台南現地の
　写真やイラストの数KAZU～♪

　「失礼しまーす！」店内にいらした女将さんにご挨拶、撮影許可を頂いて、お話を伺うことができましたZO。
大阪出身で福良で働いていた経歴もある女将さん。WOW！そりゃ完全に私のパイセンぢゃありませんか！
台南での生活を経て、ジャパ＝ン！に帰国後ご夫婦でお店を開くにあたり、本場の味を台湾屋台スタイルで
提供しYOHと考えたSOHデス☆ 探BOH当日は台南出身のご主人が一時帰国されているということで、お店は
女将さん一人で切り盛りされていましたが、(おそらく)リピーターの方々が次々といらっしゃってMOH店前は
大忙Cの大盛KYOH！その人気の高さと愛されぶりがとても良く窺い知れましたZONE。

こちらにやってきたペットのメメちゃん🐐 ずっと
　何かを食べていましたZO 実に食いしんBOH♡

女将さんに案内していただいたテラス席　床から
　屋根から鉄柱に至るまで全てDIYなのですと！

希BOHすれば、こちらのテーブルで食事をしても
　無問題　E景色が眺められますっTEI♡

このベンチ、ブランコですGANA！コレもDIYで
　作っちまったのでSKY！？　凄！

　女将さん曰く、オープン当初はテイクアウト専門だったSOHですが、お客様から「出来たてを速KOH食べたE！」
という要BOHが続出したため、後から店前に飲食できる場所を設けることにしたのですと。ほっほ～なるほど、
それこそ何か“屋台っぽさ”があって、お店のコンセプトにも良く合っているYOHに思いマッスル。いや～、
いい仕事されていますよNE～♪　GJ(グッジョブ)！　

　今回は『台南家』人気のメニューから、『肉燥飯(ルーローハン)』と『水餃子』を温茶と一緒に注文しましたZONE。
それでは！さっそく実食TIMEに行きまっSHOW TIME！ GO＝NE！ CONGRATULATIONS　ARGENTI＝NA！！ ⚽🏆

コチラは『台湾高山茶』女将さん曰く、現地では
　烏龍茶のYOHな飲まれ方をするSOHで

皆様ご注目ください！　この男心をくすぐりまくる
　料理の組み合わせ♡　学生時代を思い出す＝！

『水餃子』は出来立てをお皿に盛り付けるのが
　本場の食べ方なのですと👆

『台南家』さんの特製ダレをつけて熱アツを
　頂いちゃいまSHOW

　まずは熱アツの『水餃子』からファルっとテイスティンG！「オホホホ～♪ 美ん味＝E！」このモッチリとした食感は、
ちょっとクセになりSOHデスメタル☆ 見た目では区別がつきませんヌが、お皿の上には“キャベツ味”と“トウモロコシ味”
2種類の水餃子が盛り付けられていマッチョで、それぞれ違った甘味が楽しめましたZOH。両方の餃子共に淡路玉ねぎが
入っているのもポイントが高いですし、ニンニクが入っていないから何の遠慮もナッティンG！で食べられましたGANA。

台湾のソウルフードとも言われる『ルーローハン』
　台南では『肉燥飯』と記すSOHデス☆

甘めに炊かれた豚肉は白ご飯との相SHOW抜群！
　レンゲで豪快にがっついちゃいマッスル💪

煮玉子に厚揚げ(写真上)、干し椎茸(写真右)と・・・

いや～、どれも味がめっちゃシュンでますYANか！

　「うひゃ＝！コレは相TOHヤバE！」この『肉燥飯』は絶品すぎて、もういくらでもご飯が進みマッチョですっTEI！
女将さん曰く、お店で出している料理は全て“本場の味”のままで提供していて、特に日本人の味覚に忖度するYOHな
ことはしていないSOHデス☆　んが、しか＝し！醬油ベースで甘めの味付けが特徴的な『肉燥飯』を頂いた上で感SOHを
申し上げマッスルと、台南料理って絶対ジャパ＝ン！の味覚に合っているYOHに思いマッチョムキムキですYOH！

　最後は『肉燥飯』と『水餃子』を一緒に食べながら、その大いなるカオスを口の中で楽しみましたとSA♡ ココココ♪
あと実にありがたかったのが、『台湾高山茶』は保温カップに入れて出してもらったので、屋外でも最後まで熱アツの
まんま🍵フ～フ～と飲みながら食後の余韻に浸ることができましたYON♪ 4♪ YOウィ～ン♪

親指の先まで温まりましたっTEI♡のサムアッ＝プ！

帰りがけに『台南角煮まん』をテイクアウトっすYOH
　豚肉と高菜のマッチングが絶品でしたZONE

　いや～美味Cかったぁ！もう進撃の超大型満足が大忘年会なのデッス☆☆☆ 女将さん、どうもごちそうになりました！

　皆様、当『オッスおらサムアップ山本ブログ』ではこれからも淡路島の魅力的な情報を紹介して参りMAX！
来年もまた見てくださいね♪ MIRAI！ SAIKOH！ SEE YOU！アイ’ム♬スタンディン’♬ファンローン♬ ノーウェ＝イ♬