淡路島素麺ふし麺で 冷や汁
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スタッフ名:田中
今回は淡路島素麺ふし麺と淡路島チリメンで「冷や汁」を作りましたのでご紹介します。
※ふし麺:手延べの工程でできる節の部分です。
【材 料】
淡路島素麺ふし麺100g
●ツナ缶1缶 ●生姜チューブ5cm ●白味噌大さじ2 ●白ゴマ大さじ2
●白だし大さじ2 ●冷水500cc●豆腐1パック
★淡路島チリメン大さじ1 ★キュウリの輪切少々 ★ミョウガ少々 ★刻みネギ少々
【作り方】
① ●印を全てボウルに入れて混ぜ合わせます。
② 食べやすい大きさにカットした豆腐を加えて、更に混ぜ合わせて器に移します。
③ 淡路島素麺ふし麺を茹で冷水に晒し、冷や汁の器に入れて★印の薬味をトッピングしたら出来上がり♪
調理時間10分の残暑や夏バテにピッタリな簡単メニューです(^^)
皆さんも是非、お試し下さい(^_^)v