お知らせ

2020.05.20

はも料理 始まりました

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スタッフ名:

淡路島の夏の一番人気料理 はも料理 が始まりました!
特産の玉ねぎと煮込んでお召し上がりいただく、淡路島名物『はもすき鍋』をメインに、湯引き、天婦羅、お寿司など、はもをいろんなメニューで楽しめる夏の一番人気コースです。

淡泊で肉厚、また骨切りした独特の食感もたまりません!
鱧すき鍋のあとは、極細の「淡路島 手延べ素麺」。
旨みがたっぷりでた出汁にからめて料理の〆にお楽しみください。


~淡路島の鱧 人気のヒミツ~
伝統漁法・延縄漁で一尾一尾釣り上げられ、身も美しく、味も極上の淡路の鱧は、
他とはちがう別品とされ、「べっぴん鱧」と呼ばれます。美容と健康のもとと言われる
ビタミンAが豊富で、コンドロイチンという成分が肌の老化や、夏バテにも良いとされています。
皆さま、ぜひご賞味ください!


【お客様へお願い】
・『3密』を避けるため.宿泊のご予約は予約制限しております。
・ご入館されるすべてのお客様にマスクの着用をお願いしております。
・入館時や館内各所・全客室に除菌用アルコールを設置しております。手指の消毒にご協力お願い申し上げます。
・チェックイン・チェックアウトのお手続きは一定間隔をあけてお待ちいただくようお願い申し上げます。


    レストラン 南
 
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