淡路島の創作料理屋さん探訪

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淡路島の創作料理屋さん探訪

グルメ

2019.11.02

2,103 view

スタッフ名：レストラン　山本

　こんにちは。この間休日を利用しまして淡路市竹谷にあります
『そらと海』さんへ行って参りました。

　津名一宮ＩＣのすぐ近くに去年オープンした、和食ベースの創作料理
レストランなのデス☆　地元での人気ぶりを口コミで聞きつけまして、私
今回「オッスおらクリリン」と言わんばかりにクリクリっと現地へ繰り出し
ましたYOH！

　白を基調にした店内はとても清潔感があり、広い窓から日が差してとても
開放的な空間でした。空と海のタペストリーが効いていますね。WOW！
まあ何ということでっSHOW！店主の吉野さんに伺いますと、探訪当日は
月に1度の「淡路牛カレーの日」なのだそうで。創作料理屋さんが提供する
月1のカレーが今日食べられるなんて、う～ん・・・ラッキ＝♪　カレー好きの
私にとってコレはテンション上がりMAX！もう即決で注文しましたZOI。

　今月のカレーは『淡路牛野菜カレー』ですYON。ファルっとサラダを
瞬殺して、ではカレーの実食に行きまっSHOW TIME！「オホ＝！後から
来る～♪」コレは大人の辛口カレーですね。時間差でスパイスの辛さが口に
やって来ましたYO。店主に伺いますと、今回のカレーにはトッピングの
根菜類に合わせてショウガや唐辛子も加えているそうですが、ベースの
カレールーは毎月同じレシピで仕上げるそうです。

　淡路牛はもちろんのこと、野菜・果物・お米に至るまで淡路産という
店主こだわりの❝The・淡路島のカレー❞。らっきょうが付くのも心憎い
ですね。辛いのにファルファルっと瞬殺しちゃったので、後から辛味が
来るわ来るわ。いや～、コレは月1カレーを毎月リピートするファンの
方がいらっしゃるのも納得の美味しさなのデス☆

　食後のコーヒーと一緒に『さつまいもアイスクリーム』を注文しました。
だって辛味が口に残っていますから～。「Oh！お芋さんだ♪」さつまいもの
味がしっかりとした和風アイスですYO。これで口の辛味がほぐれマッスル。
「オッスおらフリーザ」と言わんばかりの瞬殺劇をキメてしまいました。

　アイスクリームをいただいてから、ホットコーヒーで食後のヨウィ～ンを
楽しみました。私はブラック党なのでコーヒーには何も入れませんが、添え
られた砂糖も「きび砂糖」で、お店のオーガニックに対するこだわりが感じ
取れマッスル。店主の勧めでそのまま砂糖を1つパクりんちょしましたが、
このまろやかな甘みとコク、良いですね♪おやつ代わりに何個でもイケそう
ですYON。4♪