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2019.06.22

夏季限定鱧ぺぺ

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スタッフ名:好田

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皆様こんにちは!
先日休暇村南あわじから車で約30分のところにございます、「洋風創作うどんkekkoi」へランチへ行ってまいりました。
本格讃岐うどんを洋風にアレンジしたメニューを楽しめるカフェです。
今回私は、今が旬のお魚「ハモ」が使用されたハモのペペロンチーノ、通称ハモペペを注文しました。
こちらは6、7、8月の夏期限定メニューなのです。
讃岐うどんの上に淡路島産玉ねぎの天ぷら、そしてkekkoi特製お出汁がかかったなんとも贅沢な逸品です。
 
私が注目したポイントはなんといっても「お出汁」
 
淡路島産藻塩など16種類以上の厳選された食材によって、手間暇かけて作られているkekkoi特製うどん出汁。
 
洋風うどんを堪能する前に、そのものの味を!と言わんばかりにセットメニューを頼むと、必ずサイドに小さいグラスに入った出汁が付いてきます。
 
皆様も淡路島で、洋風うどんを味わってみてください!
 
 
洋風創作うどんkekkoi
 
兵庫県南あわじ市市円行寺187
営業時間 11時~20時
定休日 金曜
 
 
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